מידע על תפוח שחור של ארקנסו - מהו עץ תפוח שחור של ארקנסו

בשלהי 1800, גאות פתאומית במטעי התפוחים באזורי אוזארק הציגו את המדינה כולה בפני זנים שונים של תפוחים שהיו בעבר מועדפים אזוריים. התפוח השחור של ארקנסו היה בין זני התפוחים הייחודיים הללו. השחור של ארקנסו, שנחשב לצאצא טבעי של תפוח הווינסאפ, התגלה במחוז בנטון, ארקנסו. היא נהנתה מפופולריות קצרה בשלהי המאה ה -19 בגלל הפירות האדומים הכהים והשחורים שלה ואורך האחסון הארוך שלה.

עצי תפוחים שחורים בארקנסו הם עצי תפוחים קומפקטיים ונושאים דרכים, קשוחים באזורים 4-8. עם בגרותם הם גובהם כגובה 12-15 רגל (3.6 עד 4.5 מטר). כאשר הם מגדלים מזרע, תפוחים שחורים בארקנסו מתחילים לייצר פירות בערך חמש שנים. מערך הפירות ואיכותו משתפר עם הבגרות, ובסופו של דבר גורם לעץ לייצר שפע של תפוחים גדולים וסופטבול בגודל אדום עד שחור.

מידע על תפוח שחור של ארקנסו

גם הטעם של תפוחים שחורים מארקנסו משתפר עם הגיל. כאשר הם נקטפים וטועמים מיד עם הקציר (באוקטובר), פרי עצי התפוח השחורים של ארקנסו הם קשים ובלתי בריחים במיוחד. מסיבה זו התפוחים אוחסנו בבורות מרופדים קש במשך מספר חודשים, בדרך כלל עד דצמבר או ינואר.

בשלב זה הפרי הופך להיות רך יותר לאכילה טרייה או לשימוש במתכונים, והוא גם מפתח טעם עשיר ומתוק באגירה. כמו צמח האם שלו, הווינסאפ, הבשר המתוק של תפוחים שחורים מארקנסו ישמור על מרקמו הפריך גם לאחר חודשים של אחסון. כיום תפוחים שחורים של ארקנסו בדרך כלל נשמרים במקרר לפחות 30 יום לפני שהם נאכלים או משתמשים בהם. הם יכולים להמשיך עד 8 חודשים. על פי הדיווחים, יש טעם סיידר טבעי מעולה והם מועדפים על פשטידות תפוחים או סיידר קשה ביתי.

תפוח שחור של ארקנסו

הטיפול בתפוחים השחורים של ארקנסו אינו שונה מטיפול בכל עץ תפוחים. עם זאת, כשאתם מגדלים את התפוחים, תזדקקו לעוד תפוח עץ או עץ סרטן להאבקה צולבת. תפוחים שחורים בארקנסו עצמם מייצרים אבקה סטרילית ולא ניתן להסתמך עליהם כמאביקים עבור עצי פרי אחרים.

עצי האבקה המוצעים עבור ארקנסו שחור הם ג'ונתן, ייטס, גולדן טעים או ערפל ערמונים.