טיפים לגידול תפוחים של מקינטוש
עצי תפוח של מקינטוש התגלו על ידי ג'ון מקינטוש בשנת 1811, אך ורק במקרה כשהוא מפנה אדמה בחווה שלו. התפוח קיבל את שם המשפחה מקינטוש. אף על פי שאיש אינו יודע בדיוק מה הזן הוא ההורה לעצי תפוחים מקינטוש, הטעם הדומה מעיד על Fameuse, או תפוח שלג.
תגלית בלתי צפויה זו הפכה להיות אינטגרלית בייצור תפוחים ברחבי קנדה, כמו גם למערב התיכון וצפון מזרח ארצות הברית. מקינטוש נוקשה לאזור 4 של דולר ארה"ב, והם התפוח המיועד של קנדה.
עובד אפל ג'ף רסקין, כינה את מחשב מקינטוש על שם תפוח מקינטוש אך כונן במכוון את השם.
על גידול תפוחים של מקינטוש
תפוחי מקינטוש בצבע אדום בוהק עם סומק של ירוק. אחוז העור הירוק לאדום תלוי בבציר התפוח. ככל שנקטף הפרי מוקדם יותר, העור יהיה ירוק יותר ולהיפך לתפוחים שנקטפו מאוחר. כמו כן, ככל שנקטפים התפוחים מאוחר יותר, הם יהיו מתוקים יותר. תפוחי מקינטוש פריכים ועסיסיים במיוחד עם בשר לבן בהיר. בזמן הקציר, טעמו של מקינטוש הוא חמצמץ למדי אך הטעם מתמתן במהלך אחסון קר.
עצי תפוח מקינטוש צומחים בקצב מתון ובבגרותם יגיעו לגובה של כ- 5 מטר. הם פורחים בתחילת עד אמצע מאי בשפע של פרחים לבנים. הפירות שהתקבלו מבשילים באמצע עד סוף ספטמבר.
כיצד לגדל תפוחים מקינטוש
תפוחים של מקינטוש צריכים להיות ממוקמים בשמש מלאה עם אדמה סוחטת היטב. לפני שתילת העץ יש להשרות את השורשים במים למשך 24 שעות.
בינתיים, חפור בור בקוטר כפול של העץ וגובהו 61 ס"מ. לאחר העץ ספוג במשך 24 שעות, בדוק את עומק החור על ידי הנחת העץ בתוכו. וודא כי שתל העץ לא יהיה מכוסה על ידי אדמה.
פרשו בעדינות את שורשי העץ והתחילו למלא את החור. כשממלאים 2/3 מהחור, הרד את האדמה כלפי מטה כדי להסיר את כיסי האוויר. השקה את העץ ואז המשך למלא את החור. כאשר החור מתמלא, יש לרוקן את האדמה.
בעיגול בגובה 3 מטרים (מעט מתחת למטר), הנח שכבה טובה של דגן סביב העץ בכדי לעכב עשבים שוטים ולשמור על לחות. הקפידו להרחיק את התאי גזע העץ.
מקינטוש אפל טיפול
כדי לייצר פרי, צריך להתאבך בין התפוחים עם מגוון תפוחים שונה של סרטן.
יש לגזום עצי תפוח צעירים ליצירת מסגרת חזקה. גיזום ענפי פיגום על ידי גזירתם חזרה. העץ הארדי הזה הוא יחסית אחזקה לאחר הקמתו. כמו כל עצי הפרי, יש לגזום אותו כל שנה כדי להסיר את הגפיים המתות, הפגועות או המחלות.
דשן עצי מקינטוש שנטעו לאחרונה וצעיר שלוש פעמים בשנה. חודש לאחר נטיעת עץ חדש יש לדשן בעזרת דשן עשיר בחנקן. הפרי שוב במאי ושוב ביוני. בשנה השנייה לחיי העץ יש לדשן את העץ בתחילת האביב ואז שוב באפריל, מאי ויוני עם דשן חנקן כמו 21-0-0.
השקה את התפוח עמוק פעמיים בשבוע כאשר מזג האוויר יבש.
בדוק את העץ לעתים קרובות כל סימני מחלה או חרקים.
