גנים אכילים - עמוד 47

גרגרי ססקאטון, בעלי טעם שמזכיר דובדבן עם שמץ של שקד, עשירים בחלבון, סיבים תזונתיים ונוגדי חמצון. שיחי ססקאטון בדרך כלל מגיעים לגבהים של 2-3 עד מטר, תלוי במזלג. באופן דומה,...

לא כולם מכירים את התפוח סאנסה הטעים. עצי תפוח סאנסה מייצרים הכלאה תפוחים טעימה ועסיסית, הנובעת ממעבר בין גאלאס לתפוח יפני בשם אקנה. אקאן עצמו הוא צלב בין ג'ונתן לווסטרסטר...

עצי תפוחים רומא האדומים הם עצים נושאי שלוחה המאפשרים להיווצר פרי על כל גפה, מה שאומר יותר פרי! בגלל התשואות הפוריות שלהם, הם נקראו בעבר 'יצרנית משכנתא'. כאמור, הם גם...

לימוני פונדרוסה נובעים מזרע מקרי שהתגלה בשנות ה- 1880 והם ככל הנראה הכלאה של ציטרון ולימון. הם נקראו ושוגרו במשתלות המסחריות בשנת 1900. פרי הלימון הגונדי פונדרוזה נראים כמו פרי...

לא ידוע היכן מקורם של שיחי מלון פפינו, אך הוא אינו צומח בטבע. אז מה זה פפינו? גידול צמחי פפינו מעובדים באזורים ממוזגים בקליפורניה, ניו זילנד, צ'ילה ומערב אוסטרליה ומופיעים...

מה זה עגבניות פטיו? "פטיו" הוא לא רק שם גנרי לצמח שניתן לגדל אותו בסיר. זה בעצם שמו של זן ספציפי שעובר על חייו במכולות. צמח העגבניות פטיו, זן גמדי,...

מה זה פלפל פסילה? נקרא גם פאסילה באג'יו, שמו של הצ'ילי בספרדית פירושו פשוטו כמשמעו "צימוק קטן". זהו טעות לא נכונה, מכיוון שהפלפל גדול בהרבה מצימוק, בדרך כלל מגיע באורך...

זה די ברור, אבל בכל מקרה אני מתכוון להזכיר את זה - שעועית כהה אינה בצבע כהה. למעשה, מדובר בקטניות לבנות קטנות. למה לקרוא להם שעועית נייבי? שעועית חיל הים...