טיפול בחצילים תאילנדים - כיצד לגדל חצילים תאילנדים

איך נראה חציל תאילנדי? זני חצילים תאילנדים עשויים להיות סגולים, לבנים, אדומים או ירוקים והם קטנים יותר מזני חצילים אחרים. ילידי תאילנד, חצילים אלה נעים בין הזן הירוק העגול לחציל תאילנדי צהוב דק, מוארך או חציל לבן תאילנדי..

חצילים תאילנדים משגשגים באקלים טרופי ובעלי עור רך וטעם עדין. מבין מגוון הזנים, חציל ירוק תאילנדי הוא הפופולרי ביותר וזה שנמצא ככל הנראה בשווקים אסייתיים מיוחדים. הפירות הקטנים האלה הם בגודל כדורי גולף, והם מוערכים לשימוש במנות קארי תאילנדי.

כיצד לגדל חצילים תאילנדים

כאמור, גידול החציל התאילנדי צריך להתרחש באזורים עם עונות גידול ארוכות וחמות. יש לשתול שתילי חצילים תאילנדיים במרחק של מטר וחצי זה מזה, רצוי במיטה מוגבהת עם pH אדמה של בין 5.5 ל 6.5.

מכסים שתילים בלילה כדי להגן עליהם אם מתקרבים הצמדות קרות, מכיוון שצמחים טרופיים אלה אינם מתאימים לטמפרטורות לילה מתחת לגובה 53 מעלות צלזיוס. כאשר מגדלים חציל תאילנדי, שמרו על הצמחים לחים בעקביות; אל תתנו לאדמה להתייבש.

חציל תאילנדי גדל היטב עם גזר, ציפורני חתול ומנטה, אך לא טוב כאשר הוא משולב עם שעועית, תירס, שמיר, ברוקולי וכרובית.

טיפול בחצילים תאילנדים

• לפני ערכת הפירות, הצמחים ישאו פרחים סגולים או לבנים. לפעמים נקצרים הפרחים ומשתמשים בהם בכלי ירקות או אטריות קרים.
• לאחר שקבע הפירות בעת הטיפול בחציל התאילנדי שלך, קמצץ כמה אחורה, מאפשר רק כארבעה פרי לכל שיח.
• יש לדשן את הצמחים עם ¼ כוס מזון המפוזרת בבסיס הצמח כל שלושה שבועות.

שימוש בחציל תאילנדי

כאמור, חציל, תאילנדי או אחר, משמש לרוב בארוחות צמחוניות כתחליף לבשר. במטבח התאילנדי משמשים בדרך כלל חצילים במנות קארי, נודלס, ירקות ואורז.

עם כמות קלושה של 40 קלוריות לכוס, החציל מייצר ירקות דלי קלוריות למי שצופה במשקלם. הם נהדרים בגריל, מוקפצים, כבושים או עשויים לפיש בשילוב עגבנייה חתוכה, טחינה ופטרוזיליה טרייה המוגשת מעל דגים.

חציל תאילנדי כשלעצמו לא קופא היטב. אם יש לך עודף מהפרי שתוכל להשתמש בו, נסה לכבוש אותו או להקפיא אותו בכלי קדירה לשימוש עתידי.