גידולי אפרסקים לבנים מהם כמה אפרסקים לבנים עם בשר
עבורי אפרסקים לבנים הם האפרסק היחיד. הטעם העדין והניחוח העז הם תענוג לאף ולחיך. אפרסקים לבנים נוטים לחבוט בקלות רבה יותר מהצהוב, אך ניתן לאחסן בזהירות לזמן קצר. ברוב המקרים, הם כנראה יאכלו כל כך מהר שזה לא משנה. ישנם סוגים רבים של אפרסק לבן, כאשר לכל אחד מהם דרישות שעת צינה שונות ומגוון תאריכי קציר.
אפרסקים לבנים לא תמיד היו פופולריים כמו היום. כאשר קמו בתחילה כספורט, בעלי הבוסתן היו מאכילים אותם לחזירים או משליכים אותם, מכיוון שהם נחשבו נחותים מהאפרסקים הצהובים הרצויים. אחד הירושות מאותה תקופה ששרד הוא גדם האדמה. מאז 1825, זן זה נהנה עד היום ולמרות שמו הפחות-ציורי, אפרסק העונה המוקדמת מוערך בטעמו הבלתי שגרתי.
ירושות אחרות הן פולי ווייט, משנות העשרים, ורודנברי, שגדל בפלורידה למעלה ממאה שנה. צעד קדימה לשנות השמונים, שם צרכנים החלו לדרוש מגוון גדול יותר של פירות וליהנות מהפרופיל החומצי פחות של הפרי הלבן, ובניסויים לפרי פיתחו עשרות זנים חדשים בבשר לבן..
אפרסקים לבנים עם בשר לבן בצבע נמוך יותר
בין האפרסקים הבשריים הלבנים הם אלו הזקוקים למעט 500 עד 1,000 שעות צינה. גננים באזור חם עד ממוזג צריכים לבחור בעלי דרישת הצינה הנמוכה יותר. לחלק מהזנים האלה יש פחות מ -200 שעות קירור:
- מלאך שלג - אבן מצוקה שיכולה להבשיל כבר בסוף אפריל, 200 שעות
- ליידי שלג - פרי אדום ורדרד עד מאי, 300 שעות
- ליידי סוזי - פרי חמוד בצלוחית, 300 שעות
- שלגיה עשירה - פרי גדול המאגר היטב, 400 שעות
- מלכת סאוזי - אבן קמצוץ בינונית וסמוקה, 500 שעות
- גלקסי לבן - צלחת בצורת מפיק יוני, 500-600 שעות
זני אפרסק לבנים גבוהים יותר
בין זני האפרסקים הלבנים הם אלו המתאימים לאזורים קרירים יותר. רוב אלה יהיו מוכנים לקטיף ביוני עד תחילת יולי. יש גם פירות עגולים וגם 'פנטו' או בצלוחית. כמה דוגמאות מצוינות לזנים לבנים אלה הם:
- אספן ווייט - אבן מצוקה גדולה עם בשר יציב, 600 שעות
- קלונדייק ווייט - פרי אדום גדול מוכן ביוני, 700-800 שעות
- סיירה שלג - אבן חזה גדולה עם חומצה נמוכה, 700-800 שעות
- יופי שלג - פירות סומקים יפהפיים, גדולים, 700-800 שעות
- אש שלג - לא מוכן עד אוגוסט אבל פירות טעימים, 700-800 שעות
- ענק השלג - פרי שמנת וסמוכה גדולה, 800-900 שעות
- ענק סוזי - צורת Peento עם בשר עשיר ומתוק, 850 שעות
- מלך השלג - פרי ורוד עמוק, בינוני, עם יכולות טיפול טובות, 900-1,000 שעות
- ספטמבר שלג - שווה לחכות, גדול עם איכויות משלוח טובות, 900-1,000 שעות
