כשות סוגים של צמח כמה סוגים של כשות יש

כמה זני כשות יש? זו שאלה קשה לענות עליה, מכיוון שיש כל כך הרבה כאלה. ישנם כיום כ- 80 סוגים שונים של צמח כשות זמינים באופן מסחרי, אך המספר הזה אינו קשה ומהיר.

מבשלת בירה היא עסק מורכב, ומגדלים ומתפתחים כל העת זנים חדשים. אפילו 80 הוא מספר נורא גבוה אם אתה מחפש לבחור זן יחיד לגדול. למרבה המזל, יש כמה דרכים קלות לצמצם את הבחירה שלך.

ניתן לחלק כשות לשלוש קטגוריות עיקריות: מרירות, ארומה וכפולה.

• כשות מרגיזות נוטות להכיל בתוכם כמות גבוהה של חומצה ומעניקות לבירה את הטעם המר המזהה.
• כשות ארומה הן בעלות פחות חומצה אך הן טעם וארומה בולטות יותר, והן משמשות כדי להפוך את הבירה לטעם וריח בצורה ספציפית. מרבית מתכוני הבירה קוראים לשני סוגי הכשות.
• כשות כפולות נוטות להיות בין אמצע טווח לכמות גבוהה של חומצה וריח וארומה טובים, ויכולות לשמש הן לארומה והן למריר. אם אתה רוצה לבשל בירה עם רק הכשות הביתיות שלך, אחד מסוגי הצמח הכפול הכפול הזה הוא בחירה טובה.

הסוגים הטובים ביותר של צמחי כשות

זני הכשות הטובים ביותר לביצוע חובה כפולה הן למריר והן לארומה הם בעלי ניחוח חזק ונחמד ואחוז חומצה אלפא גבוה (לרוב בין 5% ל 15%). אם אתה רוצה להיות מסוגל לעקוב אחר מתכונים בעת השימוש בכשות שלך, כדאי גם לבחור בסוגי צמח כשות נפוצים הפופולריים במתכונים ומתועדים היטב. כמה סוגים טובים, פופולריים, כפולים של צמחי כשות הם Chinook, Centennial ו- Cluster.