צמחי שעועית גננות - למדו על גידול שעועית גננות

שעועית גננות צרפתית איננה זן ספציפי אלא קטגוריה או סוג שעועית. (סוגים אחרים של שעועית כוללים שעועית סנאפה, לימאה וסויה.) צמחי שעועית גננות מייצרים תרמילים ארוכים ושטוחים עם זרעים גדולים ושמנוניים. יש להם טעם עדין ואגוזי וצבע יפה.

תרמילי השעועית האטרקטיביים והזרעים השמנמנים הם אחת הסיבות שעועית הגננות פופולרית בקרב גננים וטבחים ביתיים, במיוחד בצרפת. לעיתים נקראים שעועית חמוציות, צמחי שעועית גננות מייצרים תרמילים וזרעי שעועית אשר נעה בצבעם בין לבן לקרם עם כתמים אדומים של חמוציות..

גידול שעועיות גננות

נטיעה וגידול שעועית גננות אינה שונה בהרבה מגידול שעועית מסוגים אחרים. הם זמינים בשני המוטים והשיחים. כמו רוב השעועית, עדיף לחכות עד שהאדמה תתחמם באביב לפני שתזרע שעועית גננות לגינה. זרעו זרעים לעומק של 2.5 ס"מ..

זרעי שטח 5 ס"מ. זה מזה או דקים, במידת הצורך, בכדי לתת לצמחים מספיק מקום להתבגר. זני הקוטב יצטרכו מטען או גדר כדי לטפס. שורות שטח של שעועית מסוג בוש (60 עד 66 ס"מ) זה מזה כדי להקל על הקטיף.

מתי לבחור שעועית גננות

ניתן לקטוף שעועית גננות צרפתית כשהם צעירים ועדינים ומשמשים כשעועית הצמד. התרמילים הצבעוניים הופכים לסיבים במהירות, מה שהופך את השעועית לפופולארית יותר לשימוש כקטניות. שעועית הפגזת נקצרת בדרך כלל כאשר התרמילים בוגרים, אך עדיין ירוקים. דרוש לרוב הזנים כ -65 עד 70 יום לבשלתם.

בשלב זה, השעועית עדיין טרייה ורכה ואינה דורשת השרייה כמו שעועית יבשה. לאחר שנקטף, ניתן להפגיז בקלות את השעועית ובישול טרי במגוון כלים. הם שומרים על מרקם יציב והם אידיאליים בתבשילים, במרקים וכשעועית אפויה.

צמחי שעועית גננות אינם מייצרים בדרך כלל את התשואות הנראות בסוגים אחרים של שעועית. עם זאת, אם גננים מגלים שיש להם יותר שעועית טרייה מכפי שהם יכולים להשתמש בהם, ישנן מגוון דרכים לשמר אותם. ניתן לייבש שעועית גננות, משומר או להקפיא. ניתן להשתמש בהם גם בפרויקטים של מלאכת נוער, מה שהופך את השעועית האלה למהנה ככל שהם טעימים!