מידע על גידול זרעי כוסברה

כוסברה היא תיבול. זהו זרע קטן וקשה ועגול שהוא בצבע חום בהיר. זרעי הכוסברה טחונים ומשמשים בלחמים, מאכלים הודים ומזרח תיכוניים, מטבח לטיני ואסייתי והם גם מרכיב בתבליני כבישה. זרע כוסברה עונה על השאלה "מה זה כוסברה?" צמח הכוסברה הולך לזרע אם הוא נטוע כשהקיץ בעיצומו. אם אתה רוצה כוסברה לעלים הדרים, אתה צריך לשתול אותו כשהטמפרטורות עדיין קרירות באביב.

איך לגדל כוסברה

נטע זרעים בסוף האביב עד תחילת הקיץ. הצמח זקוק לאדמה עשירה ומנוקזת ובכמות מתונה של מים. יש לזרוע במיקום שמש מלא לייצור הטוב ביותר באדמת loam או חולית. מרווח את הזרעים זה מזה 8 עד 10 סנטימטרים זה מזה בשורות המרוחקות 15 סנטימטרים. עד קיץ, פרחי הכוסברה יופיעו כטבליות לבנות. בעוד מספר שבועות הצמח יקבע זרע. הזנחה היא למעשה השיטה הטובה ביותר לגידול כוסברה.

היווצרות זרעי כוסברה תלויה באורך היום, אור השמש והטמפרטורות. לכוסברה עונת גידול קצרה באקלים חם וברגים עם סיום הצמיחה. צמחים הגדלים באמצע הקיץ ישתלטו על ארבעה עד שישה שבועות בלבד בגלל הטמפרטורות הגבוהות. הזנים של זרעי הכוסברה שלא אומרים שהם איטי לבריח יפיקו את היבול המהיר ביותר של הכוסברה. איטי לבריחה פירושו שהצמחים לא יווצרו זרעים במהירות והם מתאימים יותר לעלי הכוסברה.

איך לקצור כוסברה מצמחי כוסברה

צריך לקצור זרעי כוסברה לפני שהם נושרים מהצמח. הפרחים הקטנים והיפים מושכים את דבורי הדבש והפרפרים והופכים לזרעים לאחר האבקה. הזרעים זעירים ויהיו רופפים על הגבעול כאשר הם בשלים. הניחו שקית מתחת לגבעול הפרחים הישן וחתכו אותו. ננער את הגבעול לתוך השקית והזרעים הבשלים ייפלו פנימה. הזרעים משמשים בצורה הטובה ביותר בהקדם, אך ניתן לאחסן בכלי אטום היטב.

כיצד להשתמש בזרעי כוסברה

הכוסברה צריכה להיות טוחנת במטחנת תבלינים או מרגמה ועלי לשימוש בבישול. ניתן גם להרים כוסית בזרעים כדי להוציא את הטעם או לעטוף אותם עם תיבול אחר בבד גבינה כגרני זר. הזרע הטחון נמצא לרוב באבקות קארי כמו טאקליה, שהיא תבלין ערבי, וגאראלה מסאלה. הוא משמש במרקים, תבשילים, מאפים, קינוחים וכשפשוף על בשרים.