שימושים Starfruit מעניינים - למד כיצד להשתמש ב Starfruit
סטארפרויט גדל על עצים טרופיים שהיו ילידי סרי לנקה ואיי התבלינים. זה טיפח במשך מאות שנים בסין ובמלזיה. פרי עץ הקרמבולה יכול להגיע לאורך 20 ס"מ. הוא משתנה מירוק לצהוב ככל שהוא מבשיל. פירות הכוכבים הם בצורת אליפסה ויש להם חמישה רכסים המעניקים לפרי את צורת הכוכב האופיינית להם כאשר הם פורסים.
אם אתה תוהה כיצד להשתמש בכוכבי הים, הנה הדרכים בהן נעשה שימוש בקרמבולה ברחבי העולם:
- מקשטים - שימוש בפירות קרמבולה בסלטים, קבובי פרי, לציפוי דקורטיבי או כקישוט משקאות משתמש בצורתו הטבעית של הפרי החתוך כדי להוסיף ערעור למנות ולמשקאות.
- ריבות ומשמרות - בדומה לסוגי פירות אחרים, ניתן להשתמש בפרוגות הכוכבים בעת הכנת ממרחי פרי.
- כבוש - סטארפרויט שאינו בשל לחלוטין ניתן לכבוש בחומץ או להכין אותו למאכל בעזרת חזרת, סלרי ותבלינים..
- מיובש - ניתן לייבש את כוכב הים הפרוס במייבש כביסה או לאפות בתנור להכנת שבבי כוכב ים פריכים.
- מבושל - מתכונים אסיאתיים משתמשים בקרמבולה בשרימפס, דגים ומנות פירות ים אחרות. ניתן להשתמש בהם בקארי. ניתן להכין את סטרפרויט גם בממתיקים ותבלינים ולשלב עם פירות אחרים, כמו תפוחים.
- מיץ - ניתן למזר את סטרפרויט בתערובת עשבי תיבול, כמו נענע וקינמון.
- פודינגים, טארטות ושרבט - שימושים בסטארפרויט כוללים מתכוני הדרים טיפוסיים. פשוט החלף את כוכב הים כרכיב המפתח במקום לימונים, לימונים או תפוזים.
שימושים Starfruit אלטרנטיביים
שימוש בפרי קרמבולה בתכשירים רפואיים מזרחיים הוא מקובל בכמה מדינות באסיה. סטארפרויט שימש כתרופה לשליטה על דימומים, הפחתת חום, הורדת לחץ דם, ריפוי שיעולים, הקלה על הנגאובר והרגעת כאבי ראש.
קרמבולה מכילה כמויות גבוהות של חומצה אוקסלית ויש להקפיד על השימוש בה בתכשירים מרוכזים למטרות רפואיות. בנוסף, לאנשים הסובלים מבעיות בכליות מומלץ להתייעץ עם הרופאים שלהם לפני שהם משלבים את כוכב הים בתזונה שלהם.
בגלל החומציות שלו, שימש מיץ כוכב הים גם להסרת כתמי חלודה והברקת פליז. העץ מעץ הקרמבולה משמש לבנייה ולייצור רהיטים. העץ בעל מרקם עדין עם צפיפות בינונית עד קשה.
טיפים לקטיף צמחי הכוכבים
בין אם אתם מרימים את כוכב הים מעץ בחצר האחורית שלכם או בוחרים פרי טרי מהשוק, הנה מה שתצטרכו לדעת כדי למצוא את התוצרת הטובה ביותר לכל הדרכים החדשניות הללו שיש לכם לשימוש בפירות קרמבולה:
- בחר פירות בעלי צבע צהבהב-ירוק לצריכה טרייה. מגדלים מסחריים קוטפים את כוכב הים כאשר הוא מתחיל להבשיל. (ירוק בהיר עם שמץ של צהוב.)
- הפרי מגיע לשיאו הבשלות כאשר הרכסים כבר אינם ירוקים וגוף הפרי צהוב אחיד. כתמים חומים מעידים על בשלות יתר.
- במטעים ביתיים, גננים יכולים לאפשר לפירות בשלים לרדת לאדמה. ניתן גם לקטוף אותו מהעץ.
- לפרי פריך, קציר בבוקר כאשר הטמפרטורות בסביבה נמוכות יותר.
- אחסן את כוכב הים בכמוסת החדר. ניתן לאחסן במקרר פרי שעבר את שיא הבשלות כדי למנוע קלקול.
