מדריך קציר ג'קפרויט כיצד ומתי לבחור ג'קפרויט

ג'קפרויט היה אחד הפירות המעובדים הקדומים ביותר והוא עדיין גידול עיקרי לחקלאי קיום בהודו לדרום מזרח אסיה, שם הוא משמש גם לעץ ולשימושים רפואיים..

פרי גדול, לרוב מגיע להבשלה בקיץ ובסתיו, אם כי פרי מדי פעם עשוי להבשיל בחודשים אחרים. קציר זרעים כמעט ולא מתרחש בחודשי החורף ובתחילת האביב. כ 3-8 חודשים לאחר הפריחה, התחל לבדוק את הפירות לגבי הבשלות.

כאשר הפרי בוגר, הוא משמיע רעש חלול עמום כשמופצים עליו. לפרי ירוק יהיה צליל מוצק ופירות בוגרים צליל חלול. כמו כן, עמוד השדרה של הפרי מפותח ומרווח וקצת רך. הפירות יפלטו ארומה ארומטית והעלה האחרון של הפדונקל יצהיב כאשר הפרי בוגר.

זנים מסוימים משנים את צבעם מירוק לירוק בהיר או חום-צהבהב כשהם מבשילים, אך שינוי צבע אינו מדד אמין לבשלות..

איך לקצור ג 'קפרויט

כל חלקי הזרעי יבש לטקס דביק. ככל שהפרי מבשיל, כמות הלטקס פוחתת, כך שככל שהפרי מבשיל, כך פחות בלאגן. ניתן לאפשר את הפירות גם להדליף את הלטקס שלו לפני קצירת הזרעים. ערוך שלושה חתכים רדודים בפרי כמה ימים לפני הקטיף. זה יאפשר לרוב לטקס לזרום החוצה.

קציר את הפירות בקוצצים או בלופים, או אם קוטף זרעי פרנה שגובהה גבוה על העץ, השתמש במגל. הגבעול החתוך ישליך לטקס לבן ודביק שיכול להכתים בגדים. הקפידו ללבוש כפפות ובגדי עבודה סורגים. עטפו את הקצה החתוך של הפרי במגבת נייר או עיתון כדי לטפל בו או פשוט הניחו אותו בצד באזור מוצל עד שזרימת לטקס תיפסק.

פרי בוגר מבשיל 3-10 ימים כאשר הם מאוחסנים בטמפרטורה של 75-80 מעלות. לאחר שהפרי בשל, הוא יתחיל להתפרק במהירות. קירור יאט את התהליך ויאפשר לשמור על פירות בשלים למשך 3-6 שבועות.