למדו על סלרי מסננים בגינה
כאשר לסלרי יש טעם מר, רוב הסיכויים שהוא לא סומן. סלרי מסנוור נעשה לרוב כדי למנוע סלרי מר. צמחים מסוננים חסרים צבע ירוק, שכן מקור האור של הסלרי חסום החוצה, מה שמביא לצבע חיוור יותר.
לעומת זאת, סלרי מסונן נותן לו טעם מתוק יותר והצמחים בדרך כלל רכים יותר. למרות שיש כמה זנים שמטפלים בעצמם, גננים רבים מעדיפים לסנן סלרי בעצמם.
ישנן מספר שיטות לבניית סלרי. כולם מושלים שבועיים-שלושה לפני הקטיף.
- בדרך כלל, נייר או לוחות משמשים לחסימת האור ולהצלת גבעולי הסלרי.
- סנונים צמחים על ידי עטוף עדין של הגבעולים בשקית נייר חומה וקשירתם עם גרביונים.
- בנה את האדמה כשליש מהדרך למעלה וחזור על תהליך זה כל שבוע עד להגיע לבסיס העלים.
- לחלופין, תוכלו להציב לוחות משני צדי שורות הצמח או להשתמש בקרטוני חלב (עם הסרת צמרות תחתיות) כדי לכסות את צמחי הסלרי..
- יש אנשים שמגדלים סלרי בתעלות, אשר מתמלאים בהדרגה באדמה מספר שבועות לפני הקטיף.
אילוף הוא דרך טובה להיפטר מהגן של סלרי מר. עם זאת, זה לא נחשב מזין כמו סלרי ירוק רגיל. סלרי מסונן הוא, כמובן, לא חובה. סלרי מריר אולי לא יהיה טעים כל כך, אבל לפעמים כל מה שצריך כשלסלרי טעם מר הוא מעט חמאת בוטנים או רוטב חווה כדי לתת לו טעם נוסף.
