למידע נוסף על ירקות במשפחת הלילה

אז מה המשמעות של ירקות צלליות לילה בדיוק? מהם ירקות צלליות והאם הם בטוחים לנו לאכול? רבים מהירקות המשפחתיים של צלליות הלילה נופלים תחת המין קפססיום וסולנום.

למרות שאלו אכן מכילים היבטים רעילים, הם עדיין נושאים בחלקים אכילים, כמו הפירות והפקעות, תלוי בצמח. כמה מהצמחים הללו מעובדים בגינה הביתית ומוכרים כירקות צלליות. לאמיתו של דבר, אלה הניתנים לאכילה כוללים כמה מן הירקות הנאכלים כיום ביותר.

רשימת ירקות הלילה

להלן רשימה של הירקות הנפוצים ביותר (ואולי לא כל כך נפוצים) במשפחת צלליות.

בעוד שאלו בטוחים לחלוטין לאכילה בנסיבות רגילות, אנשים מסוימים עשויים להיות רגישים לצמחים אלה ללא קשר, כשהם סובלים מתגובות אלרגיות. אם ידוע שאתה רגיש ביותר לאחד מצמחי צל הלילה, מומלץ להתרחק מהם ככל האפשר.

• עגבנייה
• טומטילו
• נרנג'ילה
• חציל
• בטטה (למעט בטטה)
• פלפל (כולל זנים חמים ומתוקים כמו גם תבלינים כמו פפריקה, אבקת צ'ילי, קאיין וטבסקו)
• פימנטו
• גוג'י ברי (וולפברי)
• תמארילו
• דובדבן דומדמני / דובדבן טחון
• פפינו
• אקלי גינה