טיפים לעונת קטיף נקטרינות
לדעת בדיוק מתי לבחור נקטרינה זה לא פשוט כמו להסתכל על לוח השנה. עונת הקציר של נקטרינה נמשכת בכל מקום החל מהקיץ ועד אמצע הסתיו, תלוי באזור הגידול והמטבע USDA. אז מהם כמה מאפייני הבשלות שיצביעו שהגיע הזמן לקציר עצים נקטריניים?
כיצד לקצור נקטרינות
ניתן לקטוף נקטרינות כאשר הן קרובות לבשל ואז להבשילו בתוך שקית נייר חומה או על השיש. עם זאת, אין מה להשוות לבחירת נקטרינה, בשלה לחלוטין, עדיין חמה מהשמש ומיד להטביע את השיניים שלך לתוכה.
שלא כמו תפוחים ואגסים, נקטרינות לא משפרות את תכולת הסוכר שלהן לאחר שנקטפות, אז יש לך סיכוי אחד ורצוי שהפירות יהיו בשלים לחלוטין לטעם מיטבי. אבל איך תדעו האם הגיע הזמן לקטיף עץ נקטרינה? ובכן, חלק מזה הוא ניסוי וטעייה. ישנם דברים מסוימים כמו צבע, גוון, תקיפות וארומה שהם אינדיקטורים טובים לבשלות.
חפש פרי שהוא עדיין יציב אך במתן נתון קל. צבע הרקע של הפרי צריך להיות צהוב עם סומק של אדום שמרטף את הקליפה, שום סימני ירוק לא צריכים להיות גלויים. נקטרינות לבנות לבנות יהיו בעלות צבע רקע לבן.
יש למלא את הפרי ולהיראות בגודל מלא. ארומה אמברוזיאלית מגוברת וסגולית של נקטרינה בשלה צריכה להיות ברורה.
לבסוף, הפרי צריך להחליק בקלות מהעץ. מה זה אומר? אתה אמור להיות מסוגל לתפוס את הפרי קלות ובעדינות הפיתולים לשחרר את הפירות מהעץ. אם העץ לא רוצה להרפות בקלות, הוא אומר לך להחזיק את הסוסים שלך.
זה אולי ייקח מעט תרגול, אבל בקרוב תהיה לך יד זקנה בבחירת נקטרינות. אם כל השאר נכשל, תמיד תוכלו לנסות את מבחן הטעם. לנשוך לנקטרינה שלדעתך בשלה. אם הפירות מתוקים, נפגשתם בהצלחה. אם לא, זה עדיין לא היה מוכן עדיין.
