גנים אכילים - עמוד 94

אף על פי שרוב צמחי הזעתר מגדלים בגני עשב, יש להם גם את מקומם בגינות הפרחים כצמחי גבול. זעתר מייצר צמח שוליות נהדר גם כשגדל אותו בהמונים, אך האם ידעת...

ישנם שני סוגים עיקריים של מלפפונים: פרוסה וכבישה. כל סוג מגיע במספר זנים שונים. סוגי החיתוך הם ארוכים ובדרך כלל גדלים לגודל של כ-20 עד 8 ס"מ (15-20 ס"מ) ואילו...

התחל עם זרעי תירס. אם אתם מגדלים תירס בתוך הבית, כנראה שזה רעיון טוב לשתול מגוון תירס גמדי כמו: היברידי מיניאטורי גמד הזהב סונגלו המוקדמת כאשר גדלים תירס מקורה, צמחי...

בבישול נקראים זרעי כוסברה כוסברה. ה"זרעים "הם למעשה שני זרעי כוסברה עטופים בקליפה. הקליפה קשה, עגולה והיא בצבע חום בהיר או אפור. לפני שתשתול אותם באדמה, עליכם להכין את זרעי...

צמחי שעועית חמים בעונה מטופחים עבור תרמילים לא בשלים מאוד שלהם (שעועית הצמדה), זרעים לא בשלים (שעועית קליפה) או זרעים בוגרים (שעועית יבשה). שעועית עלולה להיכנס לשתי קטגוריות: גידול מסוג...

זכור כי הצמחים הללו אינם שונים בהרבה מהלפת. ההבדל הוא שהשורשים גדולים יותר, מוצקים ועגולים יותר משורשי לפת והעלים על הרוטבאגה חלקים יותר. כאשר שותלים רוטבאגה, יש לשתול כמאה יום...

צמח amaranth הוא צמח יבול תבואה וירקות. הצמח מפתח פרחים ארוכים, שיכולים להיות זקופים או נגררים בהתאם למגוון. הפרחים משמשים לייצור גרגר האמרנט, ואילו העלים יכולים לשמש כירקות אמארנט. זנים...

חרדל, Sinapis arvensis, נמצא באותה משפחה כמו כרוב, ברוקולי, לפת ואחרים. כל חרדי הבר אכילים, אך חלקם טעימים יותר מאחרים. הירוקים עסיסיים ביותר כאשר הם צעירים ורכים. עלים ישנים עשויים...