זני אגסים מהם סוגים נפוצים של עצי אגס
אז מהם כמה סוגים נפוצים של עצי אגס? ישנם שלושה זנים עיקריים של עץ אגס: אירופאי, אסייתי והכלאיים.
זני אגס אירופיים הם הדוגמאות הקלאסיות ביותר לאגסים שקונים בחנות. יש להם איכות מתוקה ועסיסית וכוללים:
- ברטלט
- ד'אנג'ו
- בוש
הם נקטפים קשה על הגפן ואז מבשילים באגירה. הם גם, למרבה הצער, פגיעים מאוד למכות אש, מחלה חיידקית השכיחה במיוחד בדרום-מזרח ארצות הברית.
באזורים אחרים בעולם יש הצלחה רבה יותר בגידול האגסים האירופאים, אך הם עדיין תמיד פגיעים במקצת. אם אתם חוששים ממצבי אש, עליכם לקחת בחשבון אגס אסייתי וסוגי עץ אגס היברידי אחרים.
זני האגס האסיאתיים וההיברידיים הם הרבה יותר קשים נגד מצבי אש. המרקם שונה במקצת, עם זאת. אגס אסייתי מעוצב כמו תפוח ובעל מרקם פריך יותר מאשר אגס אירופי. זה אפילו נקרא לפעמים אגס תפוח. שלא כמו אגסים אירופיים, הפרי מבשיל על העץ וניתן לאכול אותו מייד. כמה סוגים נפוצים הם:
- המאה העשרים
- אולימפי
- מאה חדשה
כלאיים, המכונים גם כלאיים אוריינטליים, הם פירות קשים וגרגירים אשר מבשילים לאחר שנקטפים, כמו אגסים אירופיים. בדרך כלל הם משמשים יותר לבישול ולשימור מאשר לאכול טרי. כמה כלאיים פופולריים הם:
- אוריינט
- קיפר
- קומיקס
- Seckel
זני עץ אגס פורחים
בנוסף לזני האגס הפרי הללו, ישנם גם זני עץ אגס פורחים. שלא כמו בן דודיהם הפרי, עצים אלה מגודלים בגלל תכונות הקישוט האטרקטיביות שלהם ולא הפירות.
זן עצי האגס הנוי הנפוץ ביותר שגדל בנופים הוא אגס ברדפורד.
