פרחי בזיליקום צובטים אם יש לאפשר לבזיליקום לפרוח

אם צמח הבזיליקום שלך פרח, השאלה מה לעשות תלויה במה אתה מגדל את העשב. בזיליקום הוא בן למשפחת הנענע, Lamiaceae, עם מעל 40 זנים ידועים. מרבית האנשים מגדלים אותו בגלל העלווה הארומטית והטעימה שלו, דהויים מנטה וציפורן עם תווי פלפל קלים..

למרות שבזיליקום נקשרת לרוב לים התיכון או לאיטליה, העשב מקורו למעשה באסיה - תאילנד, וייטנאם וחלקים מהודו - שם הוא גדל לעתים קרובות ככל שנתי. בגלל הקשר הרחב הזה, ניתן למצוא בזיליקום כמעט בכל מטבח בעולם.

בין הזנים העצומים של בזיליקום, Ocimum Basilicum, או בזיליקום מתוק, הוא הגידול הנפוץ ביותר. Ocimum נגזר מהמשמעות היוונית "להיות ריחני" ולכן הוא מעורר את העלווה הטעימה של הצמח הזה. עלי בזיליקום, בין אם בזיליקום מתוק או סגול, ריחן תאילנדי פיקנטי או בזרי לימון הדרים, כולם מכילים שמנים אתריים האחראים לגווני הטעם הייחודיים שלהם. העלווה נחבלת בקלות, ומשחררת את הבושם המרהיב. אז אם כן, יש לאפשר לבזיליקום לפרוח?

פורח על בזיליקום

אז אם צמח הבזיליקום שלך פרח, האם זה דבר טוב או דבר רע? אם אתה מטפח בזיליקום אך ורק לעלים שלו, עדיף להסיר את הפרחים. צביטה של ​​בזיליקום פורחת בחזרה תאפשר לכל האנרגיה של הצמח להישאר ממוקדת בייצור עלווה, יצירת צמח בושי יותר עם עלים ושמירה על רמות גבוהות יותר של שמנים אתריים בעלים. השארת הפרחים על צמחי בזיליקום נוטה ליצור דגימה נראית במבט משונן עם פחות עלים לקציר.

עם זאת, אם גם אתם נשמעתם מהצביעה בפריחת בזיליקום, פשוט צלפו אותם וכפי שהם די יפים, הכניסו אותם לאגרטל ניצן כדי ליהנות על אדן החלון. לחלופין, תוכלו גם לפזר אותם על סלט או מעל פסטה כדי להחיות את המנה כי כן, פרחי בזיליקום אכילים. הם מכינים תה נהדר! אתה יכול לצפות שהפריחות יהיו בטעם דומה לעלים, אך עם טעם מתון יותר.

עם זאת, אם הכוונה שלך בטיפוח בזיליקום היא עבור חבילה גדולה של פסטו, תרצה לצבוט את העשב בחזרה לעידוד גידול העלים. קוצצים את ניצני הפרחים ברגע שהם מופיעים. לרוב יהיה צורך לגזום את הבזיליקום כל שבועיים-שלושה וזה בסדר ללכת על זה. הצמח יכול לסבול גיזום קשה אשר למעשה יעודד צמיחה.

לבסוף, יש לדשן את הבזיליקום שלך במשורה, מכיוון שהיא למעשה תפחית את השמנים האתריים הריחניים, וקצור את העלים בשעות הבוקר המוקדמות כשהם בשיאם. אל תגוב יתר על המידה אם הצמח פורח - פשוט צבט את הפריחות בחזרה או, עדיף, גזור את מחצית העלווה. השתמש בשני לארוחת הערב והצמח יוכפל בגודלו תוך מספר שבועות, בריא יותר ושיש יותר מבעבר.