מגוון שלמות אודם - כיצד לגדל שלמות אודם כרוב אדום

עבור גננים, גידול כרוב שלמות רובי הוא ההזדמנות המושלמת לא רק להוסיף צבע לשולחן הארוחה אלא גם להגדיל את מגוון הירקות הגדלים בגינה. כאשר בוחרים כרוב אדום לגידול, מגוון השלמות של האודם הוא זה שנבחר!

מה זה כרוב אדום שלמות?

כרוב אדום שלמות אודם הוא מגוון בינוני עד סוף המאוחר, כרוב היברידי. צמחי אודם לשלמות מייצרים ראשים יציבים של 4-6 ק"ג (1.8 עד 2.7 ק"ג) בצבעים אדום עשיר. יש להם פוטנציאל אחסון טוב ולעתים קרובות הם יכולים להימשך עד סוף החורף או בתחילת האביב כאשר הם מאוחסנים במרתף שורש. שלמות אודם מתבגרת 80 יום לאחר ההשתלה.

בנוסף להיותו גולת הכותרת צבעונית לשולחן הארוחה, לכרוב אדום יש שימוש לא שגרתי באופן מוזר עבור הגנן הביתי. האנתוציאנינים בכרוב אדום משמשים כמדד pH. גננים יכולים להשתמש בכרוב אדום שלמות רובי כדי לבדוק את רמת החומציות של אדמת הגינה שלהם או לבצע ניסוי STEM ביתי עם הילדים. צבעי המחוון נעים בין ורוד-אדמדם עבור פתרונות חומציים לירוקים-צהובים לבסיסים.

ניתן לגדל זרעי כרוב של שלמות אודם כקרני מיקרו. מגוון שלמות האודם מוסיף נופך של צבע וטעם כרוב קליל לתערובות הירקות האופנתיות הללו. מסנני מיקרוגל נחשבים לעשירים מזינים יותר מירקות בוגרים. לגידול שלמות אודם כקרונות המיקרוגל יש יתרון תזונתי נוסף מכיוון שהכרוב האדום מכיל רמות גבוהות יותר של ויטמין C מאשר זנים ירוקים..

גידול כרוב שלמות אודם

התחל זרעי כרוב שלמות רובי בתוך 4 עד 6 שבועות לפני החזית האחרונה. הנביטה אורכת 7 עד 12 יום. את השתילים ניתן להשתיל לגינה לפני הכפור הסופי של עונת האביב. צמחי שטח זה מזה בגובה של מטר עד 3 מטרים זה מזה במיקום שטוף שמש.

כרוב הוא מזין כבד. לשתול באדמה עשירה אורגנית או להשלים עם דשן חנקן גבוה. מחליקים את כרוב האכלה ככל שהם מתקרבים לבגרות כדי להאריך את תקופת הקטיף ולמנוע את התפצלות הראשים.

התחל לקצור את שלמות האודם כאשר הראשים יציבים למגע. מגוון שלמות האודם מתנגד להתפצל טוב יותר מרובם, כך שהראשים יכולים להישאר בשדה עד להקפאה כבדה. חשיפה לקור וכפור מעלה את תכולת הסוכר בכרוב.

גידול שלמות רובי קל למדי. לזן זה עמידות טבעית בפני תריפס ורקב שחור. מומלץ לסובב יבולים ממשפחת Brassicaceae, אז התנגדו לשתילת כרוב בו גידלו קייל, ברוקולי או כרובית בשנה הקודמת.