עובדות על ערמונים במים - האם תוכלו לגדל ערמוני מים בגנים?

טראפאים, המכונה לעיתים "אגוז ישועי" או "מים מלוחים", הוא צמח מים עם עלים צפים ענקיים הגדלים בבריכות. מעובד בסין ונפוץ במטבח זה, הוא מגודל במידה פחותה גם בדרום אירופה ואסיה. סוג זה נחשב לפולש ברוב התחומים.

א. דולקיס מגודלים גם בבריכות בעיקר בסין ואז נקצור את פקעת האכילה למאכל. צמחי ערמוני מים אלה הם בני משפחת המשחה (Cyperaceae) והם צמחי מים אמיתיים הגדלים רק במים. בגוף מאמר זה נתמקד בגידול צמח ערמוני מים מסוג זה.

עובדה נוספת של ערמוני מים היא תוכן התזונה שלה; ערמוני מים עתירי סוכר הם 2-3 אחוזים ומכילים 18 אחוז עמילן, 4-5 אחוז חלבון, ומעט מאוד סיבים (אחוז). למעדנים פריכים אלה יש שלל שמות נפוצים אחרים כמו: ווטרנאט, פרסת סוס, מטאי, הון מטאי, קוואלין מטאי, פי צ'י, פי צאי סוי מטאי וקורו-קוואי.

מה זה ערמונית מים?

ערמומי מים גדלים נראים כמו מים אחרים שוצפים עם ארבע עד שישה גבעולים דמויי צינור שמתנוססים מטר וחצי מעל פני המים. הם מעובדים עבור קני שורש בגודל 1 עד 2 אינץ ', שיש להם בשר לבן פריך ומוערך בטעמו האגוזי המתוק. הפקעות נראות מעט כמו נורות גלדיולה והן בצבע חום מלוכלך מבחוץ.

הם מרכיבים מוערכים במיוחד במטבחים אסייתיים רבים כמו גם תרבותית. הם יכולים להימצא לא רק בצ'יפס מוקפץ, שם נשמר המרקם הפריך כתוצאה מההמיסלולואים שנמצאים בפקעות, אלא גם במשקאות מתוקים או בסירופים. ערמומי מים משמשים גם למטרות רפואיות בתרבות האסיאתית.

אתה יכול לגדל ערמונים?

ערמוני מים מגדלים מעובדים בעיקר בסין ומיובאים לארצות הברית ולמדינות אחרות. לעיתים נדירות, נעשו ניסיונות טיפוח בארה"ב; עם זאת, הוא נוסה בפלורידה, קליפורניה והוואי בהצלחה מסחרית מוגבלת.

ערמוני מים דורשים השקיה מבוקרת ו -220 יום ללא כפור כדי להגיע לבשלות. תולעים נטועים בעומק של 4-5 סנטימטרים, זה מזה 30 סנטימטרים בשורות ואז השדה מוצף למשך יום. לאחר מכן, השדה מתנקז ומותר לצמחים לגדול עד שהם גובהם 12 סנטימטרים. ואז, שוב, השדה מוצף ונשאר כך לעונת הקיץ. תולעים מגיעים לבשלות בשלהי הסתיו בו מתנקזים השדה 30 יום לפני הקטיף.

ערמונים של מים אינם יכולים להתקיים בביצות או בביצות אלא אם כן נמצאים תעלות או צפירות כדי לשלוט על מפלסי המים. עם זאת, השאלה "האם אתה יכול לגדל ערמונים במים?" מקבל משמעות אחרת. לא סביר שלגנן הביתי תהיה הצלחה רבה בגידול ערמומי מים. עם זאת, אל תתייאש. מרבית המטפחים בכל גודל נושאים ערמונים מקופסאות שימורים בכדי לספק את הין למעט פריכות בבישול הבא שלך..