מהם פלפל דולמליק פלפל דולמליק משתמש וטיפול

פלפלי דולמליק ביבר הם פלפלים מעוגלי ירושה, המגיעים מארץ טורקיה, שם הם מוגשים לרוב ממולאים בקר טחון מתובל כדולמה טורקית טעימה..

הפלפלים יכולים להיות בכל מקום מירוק בהיר לחום אדמדם ובעלי טעם מעושן / מתוק עשיר עם מעט חום שמשתנה בהתאם לתנאי הגידול. אורכו של פלפלים אלה הוא כ- 5 ס"מ. ואורך 10 ס"מ. הצמח עצמו גדל לגובה של מטר וחצי (מעט מתחת לגובה מטר).

מידע על פלפל דולמליק צ'ילי

פלפלים דולמליק יש מספר שימושים. לא רק ש- Dolmalik Biber משמשים לדולמה, אלא שכאשר מיובשים ואבקות משמשים לתיבול בשר. הם גם קלויים לעתים קרובות מה שמביא את טעמם המתוק המעושן.

במהלך עונת הקציר, פלפלים אלה מועכים לעיתים קרובות והפירות שנותרים לייבוש שמש מרכזים את טעמם העשיר והפלפסי. לפני השימוש הם פשוט מתייבשים במים ואז מוכנים למילוי או לקוביות לתבשילים אחרים.

ניתן לגדל פלפלים דולמליק באזורי USDA 3-11 באדמה סחיטה היטב. מרווח את הצמחים בגובה של מטר וחמישה מטר זה מזה בשמש מלאה כאשר מגדלים פלפלים דולמליק.