מהו שום אדום איטלקי מוקדם - טיפים לטיפול בצמחי שום איטלקיים מוקדמים

יליד דרום איטליה, הראשים גדולים וכאמור, צמח השום האדום האיטלקי הקדום הוא אחד הסוגים המוקדמים ביותר שמוכנים לבציר מאוחר באביב. בעוד שמגוון השום הזה יצמח בפחות ממצבים אידיאליים, נורות וטעם משופרות על ידי גידול במקום שמש באדמה רופפת וקומפוסטית..

נטע שיני שום עם השורשים כלפי מטה וכסו בכמויות גדולות של קרקע עליונה עשירה בגודל 5 ס"מ. מרווח את הציפורן זה מזה כ -46 ס"מ. לשתול באדמה רופפת ומתנקזת היטב כך שלשורשיה של האיטלקית האדומה הקדומה יש מספיק מקום לפתח ולגדל את הנורות הגדולות. המידע אומר שלקיליון של שום זה בדרך כלל יש 50 עד 90 נורות.

מים באופן קבוע כשאין לחות טבעית. שמור את העשבים המנוקים מכתם השום, מכיוון ששום לא אוהב תחרות על חומרים מזינים. שכבה של תאי אורגני מסייעת לאחיזת לחות ולהשארת עשבים שוטים. קוצץ את כל הפריחות המופיעות.

זמני השתילה לשום משתנים במידה מסוימת לפי מיקום. רוב הצמחים באמצע הסתיו אם תהיה הקפאת חורף. אזורים צפוניים יותר עשויים לחכות לשתול בתחילת האביב. אלה ללא חורפים קפואים נוטעים לרוב בחורף וקוצרים בסתיו.

רכוש שום זרע ממקור בעל שם, מקומי או מקוון. קח בחשבון, כשאתה קונה את שום הזרע הראשון שלך שהוא ייצר נורות לאכילה ולהשבתה למשך שנים רבות, אז אל תיבהל מהמחיר. לא טעמתם באמת שום עד שתאכלו שגדלתם.

שום אדום איטלקי מוקדם מאחסן היטב ונמשך כמה חודשים אם הוא מאוחסן כראוי. השתמש בשום זה ברטבים ופסטו או לאכילה גולמית. ניתן לאחסן את הצמח כולו או לאחסן נורות במקום חשוך ויבש בו מסתובב אוויר, בתוך רשת או שקית נייר.