מה זה שום סגול איטלקי - איך לגדל שום סגול איטלקי

מבט חטוף במידע השום הסגול האיטלקי ואנחנו מוצאים שהוא זן נמרץ עם עור מעוטר בכתמים אנכיים בצבע סגול פסטל. זה קשור במפורסם לפסטיבל השום השנתי של גילרוי, קליפורניה. הנורות מתבגרות במהירות ויש לה את הגוון הסגול האטרקטיבי הזה.

שום סגול איטלקי מוקדם יתבגר 5 עד 10 יום מוקדם יותר מרוב זני השום האחרים. צווארון רך זה מצוין לאקלים קל. הנורות גדולות עם 7 עד 9 שיני שמנת העטופות בעורות הסגולים המפוספסים.

אומרים שהוא שום עדין למדי, עם טעם וחריפות באמצע הסולם אך עם גוונים עשירים. טעם זה, בשילוב עם צבע ואורך האחסון הארוך, הפכו את הסגול האיטלקי לשום האהוב על גננים. זה מתורגם היטב כאשר משתמשים בו טרי או בבישול.

כיצד לגדל שום סגול איטלקי

קל לגדל שום רך עם מספר עצות. זן זה מתפקד היטב באזורי החקלאות בארצות הברית 3 עד 8. השום זקוק לאדמה מרוקנת היטב בשמש מלאה לייצור הטוב ביותר. נטע ציפורן בסתיו או בתחילת האביב ברגע שניתן לעבוד באדמה. שלב הרבה חומר אורגני ושחרר את האדמה לעומק.

נטעו נורות בעומק 5 ס"מ ועומק 6 ס"מ זה מזה. הניחו נורות עם הצד המחודד כלפי מעלה ואחורה, ולחצו בעדינות על האדמה סביב כל אחת מהן. מים בבאר. עם היווצרות היורה, תלך סביבם אדמה. שמור על שום לח בינוני. השתמש סביבם אורגני כדי לשמור על לחות ולמנוע עשבים שוטים.

קציר ואחסון שום מוקדם בסגנון איטלקי

כאשר העלים התחתונים מתכופפים או מתייבשים, השום מוכן לקטיף. תן לאדמה להתייבש ברגע שנצפה זו. כאשר יותר ממחצית העלים מיובשים, חפרו סביב צמחים ושלפו את הנורות.

חתוך שורשים ועלי צמה יחד או הסר אותם. מברישים את האדמה ומייבשים נורות למשך שבועיים עד שלושה שבועות. ברגע שהעור החיצוני הופך לנייר, ניתן לאחסן נורות בקור רוח עם זרימת אוויר טובה. הנורות שומרות היטב עד 10 חודשים כאשר הן מאוחסנות במקרר או תלויות במקום קריר וחשוך.

בדוק אותם לעיתים קרובות ושים לב לכל נוכחות של עובש. אם אתה רואה כאלה, הסר את השכבות החיצוניות של השום והשתמש בו מייד.