מה זה אורך למד כיצד לגדל צמחי אורך בגינה
צמח עונה קריר, אורך הוא אלטרנטיבה עונה חמה לתרד שפחות נוטה להבריח. בן למשפחת Chenopodiaceae, אורך (אטריפלקס הורטנסיס) מכונה גם גן אוראצ'ה, אורך אדום, תרד הרים, תרד צרפתי ופורסלן ים. זה מכונה לפעמים גם בוש מלח בגלל הסובלנות שלו לקרקעות אלקליות ומלוחים. השם אורך נגזר מה'אוראגו 'הלטיני שפירושו עשב זהוב.
יליד אירופה וסיביר, אורך הוא אולי אחד הצמחים המעובדים העתיקים יותר. הוא גדל באירופה ובמישורים הצפוניים של ארצות הברית כתחליף לתרד טרי או מבושל. הטעם מזכיר תרד ולעתים קרובות הוא משולב עם עלי חמוצה. הזרעים הם גם אכילים ומקור לוויטמין A. הם נטחנים לארוחה ומעורבים בקמח להכנת לחמים. זרעים משמשים גם לייצור צבע כחול.
מידע נוסף על צמחי אורח
עשב שנתי, אורך מגיע בארבעה זנים נפוצים, כאשר האורך הלבן הוא הנפוץ ביותר.
- אורש לבן בעל עלים ירוקים בהירים עד צהובים ולא לבן.
- יש גם אורך אדום עם גבעולים ועלים אדומים כהים. אורך אדום יפהפה, אכיל, וקישוטים הוא אדום פלומה, שיכול להגיע לגבהים של בין 4-6 רגל.
- אורש ירוק, או אורז הענק של לי, הוא זן נמרץ עם הרגל הסתעפות זוויתי ועלים עגולים של ירוק כהה.
- פחות נפוץ הוא זן אורך בצבע נחושת.
על האורב הלבן הגדל ביותר, העלים הם בצורת חץ, רכים וגמישים עם משחה קלה ואורכם 4-5 אינץ 'על 2-3 ס"מ לרוחב. צמחי אורש לבנים מגדלים מגיעים לגובה של בין 5-6 רגל מלווים בגבעול זרע שיכול להגיע לגובה של 8 מטר. לפרחים אין עלי כותרת והם קטנים, ירוקים או אדומים, תלוי בגידול הזן. שפע של פרחים מופיע בראש הצמח. הזרעים קטנים, שטוחים ורוסיים בגוון מוקף מעטפת צהובה בהירה, דמוית עלים.
איך לגדל אורך
אורך גדל כמו תרד באזורים 4-8 דולר ארה"ב. יש לזרוע זרעים בשמש מלאה כדי להצליל חלק כ 2-3 שבועות לאחר הכפור האחרון באזורכם. זרעו זרעים בעומק של עד 1/4 אינץ 'ברווחים של שני סנטימטרים זה מזה בשורות רגל עד 18 אינץ' זה מזה. עם זמני נביטה של בין 50-65 מעלות (10 עד 18 צלזיוס), זרעים צריכים להנביט תוך 7-14 יום. דק את השתילים לגובה של 6-12 ס"מ בשורה. ניתן לאכול את הדקיקים, לזרוק אותם לסלטים כמו כל ירוק אחר של תינוק.
לאחר מכן, אין מעט טיפול באורח מיוחד למעט לשמור על לחות הצמחים. למרות שהאורך הוא סובלני בצורת, העלים יהיו בעלי טעם טוב יותר אם יישארו מושקים. צמח טעים זה סובל גם אדמה אלקלית וגם מלח וגם סובל כפור. אורך עושה יפה גם כמיכל שתילה.
קציר את עלי הגבעול והגבעולים כאשר הצמחים בגובה של 4-6 אינץ ', בערך 40-60 יום לאחר הזריעה. המשיכו לקצור את העלים הצעירים עם התבגרותם, והשאירו את העלים הישנים יותר על הצמח. קמצוץ ניצני פרחים כדי לעודד הסתעפות והמשך ייצור עלים חדשים. ניתן לבצע נטיעות רצופות עד להתחממות מזג האוויר, ובאקלים קריר יותר, ניתן להכין נטיעות של אמצע הקיץ לבציר סתיו..
