טיפוח דובדבן קורנליאני - כיצד לגדל עצי דובדבן קורנליאן
דובדבני קורנליאן (Cornus mas) הם למעשה בני משפחת הדור-יליד, ילידי אזורים במזרח אירופה ומערב אסיה (הם אפילו שורדים בסיביר!). הם עצים דמויי שיח שיכולים לגדול לגובה של 15-25 רגל אם הם לא נותרים גזעים. הצמח יכול לחיות ולהיות פורה עד 100 שנים.
הם פורחים בתחילת העונה, אפילו לפני פורסיאתיה, ופורחים במשך תקופה ממושכת, ומרבדים את העץ באובך צהוב של פרחים זעירים. קליפת העץ מעורפלת, חום-אפור עד חום. עלים מבריקים וירוקים בהירים הופכים לאדום-סגול בסתיו.
האם דובדבני קורנליאן אכילים?
כן, דובדבני קורנליים אכילים מאוד. למרות שהצמח ידוע בעיקר כקישוט נוי בארצות הברית, יוונים קדומים מגדלים דובדבני קורנליים כבר 7,000 שנה!
הפירות שלאחר מכן הם בתחילה מאוד חמצמצים ונראים כמו זיתים. למעשה, היוונים הקדומים כבשו את הפירות כמו זיתים. ישנם מספר עצום של שימושים אחרים עבור דובדבני קורנל, כגון סירופים, ג'לי, ריבות, פשטידות ומוצרי מאפה אחרים. הרוסים אפילו מכינים אותו ליין דובדבן קורנליני או מוסיפים אותו לוודקה.
איך לגדל עצי דובדבן קורנליאנים
אף כי הם משמעותיים מבחינה היסטורית, דובדבני קורנלים לא הופקו באופן המוני בגלל הבור המוארך בפרי שקשה להסיר, מכיוון שהוא מבודר היטב בעיסה. לעתים קרובות יותר, העצים נתפסים כדוגמאות נוי, פופולריות ונטועות בסביבות שנות העשרים.
גידול דובדבן קורנליאן מתאים לאזורי USDA 4-8. העצים עושים הכי טוב בשמש מלאה עד חלק בצל ובעוד הם מסתדרים היטב במגוון קרקעות, הם מעדיפים אדמה פורייה ומנקזת היטב עם pH של 5.5-7.5. צמח הניתן להתאמה זה הוא חורף קשוח עד 25-30 מעלות צלזיוס..
ניתן לגזום את העץ ולהכשיר אותו לעץ גזעי יחיד במידת הצורך והוא בעיקר חרק ועמיד בפני מחלות, למעט אנתרכנוס דוגווד.
התרבויות כוללות:
- 'Aero elegantissima', עם העלים השונים-לבנים וקרמיים
- 'פלבה', עם פירות מתוקים, גדולים וצהובים
- 'תפארת הזהב', הנושאת פרחים גדולים ופירות גדולים על הרגל הענפים הזקוף שלה
