שימושים במיהו למד כיצד להשתמש בפירות של מיוהו

המיהו הוא סוג של עוזרד הפורח באשכולות של פרחים לבנים ראוותניים באביב על העץ הגובה 25-30 מטר. הפריחה מניבה פירות בחודש מאי, ומכאן השם. מאיהאוס הם פרי קטן ועגול אשר בהתאם לגוון עשוי להיות בצבע אדום, צהוב או כתום. העור המבריק מקיף עיסת לבן המכילה כמה זרעים זעירים.

העץ הוא בן למשפחת Roasaceae והוא יליד אזורים נמוכים ורטובים מצפון קרוליינה לפלורידה וממערב לארקנסו ולתוך טקסס. בתקופות אנטי-בלומיות (1600-1775), מיווה היו פרי ריגול פופולרי למרות מיקומם הפחות מסביר פנים בביצות ובאזורים מדורגים אחרים..

מאז, הפרי דעך בפופולריות בחלקו בגלל מיקום העצים ופינוי האדמה לעץ או לחקלאות. נעשה מאמץ מסוים לעיבוד העצים וחוות קטיף U קוטפות את היתרונות של הפירות המתחדשים לפופולריות.

מה לעשות עם מאיהס

פרי המאיה הם חומציים ביותר, כמעט מרירים בטעמם, וככאלה, שימושים במיה הם בעיקר למוצרים מבושלים, לא גולמיים. החלק החמוץ ביותר של הפרי הוא העור ולכן, כאשר מבשלים עם מיכה, פירות יער לעתים קרובות מיצים כשהעור מושלך ומשמשים לייצור ג'לי, ריבות, סירופים או סתם מיץ מיהו..

באופן מסורתי, ג'לי מיכה שימש כתיבול לבשר משחק, אך ניתן להשתמש בו גם בעוגות פרי ומאפים. סירופ מאיה טעים על פני לביבות, כמובן, אך הוא גם נועד היטב על ביסקוויטים, מאפינס ודייסה. מבין רבים מתכוני הוותיקים של בני משפחת הדרום הוותיקים, עשוי אפילו להיות אחד ליין של מיכה!

ניתן לאחסן את פרי המאיה במקרר ולהשתמש בהם תוך שבוע מיום הקטיף.