סוגי צמחים ייחודיים מהם עשבי תיבול וירקות ייחודיים

ניתן לגדל בהצלחה גידולים ייחודיים שאינם צומחים היטב באזורך או מחוץ לעונה. לחקלאים עם חממות, מנהרות גבוהות ומסגרות קרות יש יתרון על פני גננים אחרים. הם יכולים לגדל צמחים שלרוב לא יגדלו באזוריהם, או לגדל אותם מחוץ לעונה. תאר לעצמך שאתה מסוגל לגדל עגבניות טריות כל השנה, או לקבל עץ הדר במיין. הכל אפשרי.

הסוגים הבאים של צמחים מיוחדים יעזרו לכם להתחיל בעבודה:

ירקות מיניאטוריים

מיני ירקות החלו באירופה אך הם צוברים פופולריות במקומות אחרים. ירקות אלה דורשים טיפול מיוחד בזמן הגידול בכדי לשמור עליהם בגודל מיניאטורי והם חייבים לקטוף בזמן הנכון כדי למנוע מהם לגדול מדי. מלבד הקציר הקודם, ריווח קרוב יותר ושימוש בזנים מסוימים, גידול ירקות מיוחדים אינו שונה בהרבה מגידול גדלים סטנדרטיים.

ירוקים מיוחדים

יותר ויותר אנשים מתעניינים באכילת ירקות סלטים מיוחדים. בעוד שעניין זה גדל, מספר החקלאים המגדלים אותם אינו. זה יוצר שוק אידיאלי עבור הגנן המומחיות. פרחים אכילים, תערובות מיוחדות, עשבים אכילים וחסה פיקנטית הם כולם אפשרויות פופולריות. נסה לשתול תערובות שונות ולקצור אותם לשקיות למכירה כתערובת ירוקה. מסעדות יוקרתיות רבות מעוניינות בירקות מיוחדים.

טבעונים אתניים

גידול ירקות וצמחי עשב מיוחדים כדי לפנות לקבוצה דמוגרפית מסוימת של אנשים היא דרך נהדרת לנצל את השוק. לדוגמה, ניתן לגדל עשבי תיבול מקסיקניים, הודים, מזרחיים ואסייתיים כשאתה חושב על תרבות. אולי אפילו יש לך שוק למסעדות אתיות מקומיות. שאל בקהילה שלך וגלה מה אחרים מחפשים בשוק האיכרים. זה ייתן לך תובנה לגבי אילו גידולים מיוחדים יועילו לאזור שלך.

ירקות ופירות ירושה

פחות ופחות חקלאים דבקים במורשתם ומגדלים ירקות ירושה. עם זאת, הדבר הופך את הביקוש לירושה הרבה יותר גבוה. מכיוון שיורשים אינם היברידיים, הם אינם מושלמים כמו זנים אחרים, ודורשים קצת יותר מאמץ וטיפול כללי לגידול. עם זאת, כשאתה מגדל יורשים יש להם שווי שוק גבוה יותר ונותנים לך תחושת הישג כשאתה ממשיך לחיות את ההיסטוריה.

אורגני

בעשרים השנים האחרונות בערך, החקלאים סטו משיטות גידול מסורתיות ומשתמשים בכימיקלים רבים יותר לגידול יבולים. אנשים רבים בעלי מודעות לבריאות מתחילים לראות שכימיקלים אלה אינם טובים בגוף האדם. אנשים אלה יעשו כמיטב יכולתם למצוא תוצרת מגדלת אורגנית והם יהיו מוכנים לשלם עבורם. גידול ללא כימיקלים פירושו טיפול רב יותר יידרש, אך התוצאה גדולה. שתילה נלווית, דשן טבעי ותשומת לב לאדמה - כל אלה מסייעים בייצור אורגנים בריאים ומזינים.