צמח דלעת מוח - כיצד לגדל ירקות מוח

הירק Curcurbita pepo הוא מגוון הדלעות הנפוץ ביותר המכונה מח. למרות זאת, מקסימום Curcurbita ו Curcurbita maschata הם זני דלעת דומים העשויים להימכר תחת אותו שם נפוץ. הם מייצרים צמחים בינוניים עד גדולים אשר ייצרו ללא הפסקה פירות חדשים לאורך כל עונת הגידול. הייצור הכבד והרגל הגידול הקומפקטי של צמחי ירקות מוח הופכים אותם לגודל אידיאלי לגני כיס בנופים קטנים יותר.

צמחים בוגרים בעוד 80-100 יום. ניתן לקצור את הפירות שלהם בטרם עת ולהשתמש בהם כמו קישואים. לירקות מוח יש טעם תפל למדי בפני עצמם, אך בשרם דמוי המח מכיל היטב תבלינים, עשבי תיבול ותיבול. הם גם מבטאים טובים לירקות או בשרים אחרים עם טעמים חזקים. ניתן לצלות, לאדים, ממולאים, להקציף או להכין אותם בדרכים רבות אחרות. ירקות מוח הם לא מזון סופר עשיר בוויטמין, אבל הם ארוזים באשלגן.

כיצד לגדל ירקות מוח

גידול צמחי דלעת מוח מחייב אתר מוגן מרוחות קרירות ואדמה עשירה ולחה. צמחי מוח צעירים יכולים להיות רגישים לנזקי כפור באביב. צמחים יכולים גם לסבול מנזקי רוח אם הם לא ממוקמים במקום מוגן.

לפני שתילת צמחי מח, יש להכין את האדמה עם המון חומר אורגני עשיר שיסייע לספק חומרים מזינים ולשמור על לחות.

ערכת הפרחים והפירות הטובה ביותר מושגת כאשר נשתלת בשמש מלאה ומופרית עם דשן ירקות אחת לשבועיים. יש להשקות צמחים באופן קבוע כדי לשמור על אדמה לחה, אך לא מעורפלת.