קציר אגוזי ברזיל איך ומתי לקצור אגוזי ברזיל

עצי אגוז ברזיל הם מרכיב מרכזי בשימור יערות הגשם. מכיוון שהשווי שלהם נובע מקטיף אגוזי ברזיל, אותם ניתן לעשות כאשר הם נופלים באופן טבעי על רצפת היער, עצי האגוזים בברזיל מרתיעים את הקצף ושורפים את החקלאות שמביאה את יער הגשם..

יחד עם גומי שניתן לקצור מבלי לפגוע בעצים, אגוזי ברזיל מהווים מקור לשנה לפרנסה נמוכה המכונה "עקיציות". לרוע המזל, קציר האגוזים בברזיל תלוי בבית גידול גדול ובלתי מופרע עבור העצים כמו גם הדבורים המאבקות והמכרסמים המפיצים זרעים. בית גידול זה נמצא בסכנה קשה.

איך ומתי לקצור אגוזי ברזיל

הרבה נכנס לפיתוח אגוז ברזילאי. עצי אגוז ברזיל פורחים בעונה היבשה (בעיקרון סתיו). לאחר האבקה של הפרחים, העץ מניח פירות ולוקח 15 חודשים מלאים לפיתוחו.

הפרי בפועל של עץ האגוז בברזיל הוא בריכת זרעים גדולה שנראית כמו קוקוס ויכולה לשקול עד חמישה פאונד. מכיוון שהתרמילים כה כבדים והעצים כה גבוהים, אינך רוצה להיות בסביבה בעונה הגשומה (בדרך כלל מתחילה בינואר) כאשר הם מתחילים ליפול. למעשה, השלב הראשון של קציר האגוזים בברזיל הוא לאפשר לתרסיסים ליפול באופן טבעי מהעצים.

בשלב הבא, אספו את כל האגוזים מעל רצפת היער ושברו את הקליפה החיצונית הקשה מאוד. בתוך כל תרמיל נמצאים 10 עד 25 זרעים, מה שאנו מכנים אגוזי ברזיל, מסודרים בכדור כמו קטעים של תפוז. כל אגוז נמצא בתוך הקליפה הקשיחה שלו שצריך לרסק לפני האוכל.

ניתן לפרוץ את הקליפות ביתר קלות על ידי הקפאתן לראשונה למשך 6 שעות, אפייתן למשך 15 דקות, או הבאתן לרתיחה למשך 2 דקות.