טיפול בעירית שום - כיצד לגדל צמחי עירית שום בר

שמו המדעי של Allium tuberosum מעיד על שורשיו הבצליים ונופל בקרב משפחת ליליאקאה. בניגוד לבצל או לסוגי שום אחרים, נורת הסיבים אינה אוכלת אלא מגדילה את פרחיה וגבעוליה. קל להבדיל בין עירית בצל ועירית שום. לעירית שום יש עלים שטוחים דמויי דשא, ואינם חלולים כמו עירית בצל. הם גדלים בגודל 12 עד 15 סנטימטרים.

עירית שום מכינה פרח מקסים בגבול או בצמח מכולה ועובדת היטב בגינת העשבים. ניתן לשתול אותם לאורך שביל או ככיסוי קרקע צפוף. הפרחים הקטנים בצורת הכוכב הם בדרך כלל בצבע שמנת ונולדו על גבעולים יציבים ביוני.

את הפרחים ניתן לאכול או לייבש ולהפוך לסידורי פרחים. ראשי הזרעים משמשים לעתים קרובות גם בסידורים נצחיים או שניתן לאפשר להם להישאר ולהפיל זרעים להזרקה מתמדת.

עירית שום מגדלת בדרך כלל מעובדת לשימושים קולינריים כמו למשל בצמח ויינות צמחיים, סלטים, מרקים, גבינות רכות, קצבים מורכבים ובשר על האש. כמובן שמאפייני הקישוט שלו אין דבר להתעטש בו, והוא מושך פרפרים.

איך לגדל עירית שום בר

אני מהמר שכולם ירצו לדעת לגדל עירית שום בר בגינת העשבים, כלומר אם עדיין לא עשיתם זאת. ניתן לשתול צמחים רב-שנתיים קטנים אלה עד אזור 3 USDA בחשיפה מלאה לשמש ובאדמה עשירה ומנקזת היטב עם pH של 6.0. השתלה או דקה עד 15 ס"מ..

שתלו את עירית השום שלכם בין גזר, ענבים, ורדים ועגבניות. הם כביכול ירתיעו מזיקים כמו חיפושיות יפניות, נקודה שחורה בשושנים, גלדים על תפוחים וטחב על מלפפונים..

יש להפיץ בין הזרעים או מהחלוקה. מחלקים את הצמחים באביב כל שלוש שנים. ריבוי מזרעים עלול לגרום לפלישה של עירית שום, לכן מומלץ לאכול את הפרחים לפני שהם מייבשים ומפילים זרעים או להסיר אותם ולזרוק אותם..

טיפול בעירית שום

הטיפול בערית שום הוא די פשוט. מים לפי הצורך; למרות שהצמחים סובלים מבצורת, הם נהנים מאדמה לחה. טיפול אחר בעירית שום מורה לדשן אותם בתחילת עונת הגידול בעזרת דשן עם שחרור איטי.

לאחר הקפאה לטווח הארוך, עירית שום תמות לעתים קרובות רק כדי לחזור שוב באביב.

לעירית שום יש לא רק שפע של שימושים קולינריים, אלא הם אומרים כמועילים למערכת העיכול, מעוררים תיאבון, מעודדים את זרימת הדם ובעלי תכונות משתנות..

מהדקים את הגבעולים עד לקרקע או שנשארים 5 אינץ 'כדי לאפשר לעשב לצמוח מחדש..