עשבי תיבול של בישול - האם העשב הנפוץ אכיל

אכילת עשבי חרס מהחצר שלך אינה מטורפת כמו שזה נשמע, לפחות כל עוד לא כיסית אותם לראשונה בחומרי הדברה או קוטלי עשבים. חורבן נקי מהגן אינו אכיל אלא גם מזין. ברגע שאתה יודע לזהות חורבן, לא תוכל לבטל אותו. זה בכל מקום, אך בעיקר משתולל באזורים מופרעים.

עלי המישוש אליפסה, מעט בצורת ביצה. יש להם ורידים מקבילים העוברים לאורך כל עלה ופרחים קטנים ולא בולטים שצומחים על קצה גבוה. הגבעולים עבים ומכילים מיתרים הדומים לאלה שנמצאים בסלרי.

המטע כעשב הוא מזין ומשמש מזה זמן רב מבחינה רפואית לתכונות אנטי-מיקרוביאליות, לריפוי פצעים ולטיפול בשלשולים. הפלנטנט עשיר בוויטמינים A, C ו- K, והוא מכיל גם כמה מינרלים חשובים כמו סידן וברזל.

איך לאכול פלנט נפוץ

ניתן לאכול לחלוטין את עשבי המישוש העליונים הרחבים שאתה מוצא בחצר שלך, אך העלים הצעירים הם הכי טעימים. השתמש באלו הגלם בכל דרך שתעשה תרד, כמו בסלטים וכריכים. אתה יכול גם להשתמש בעלים הישנים יותר גולמיים, אך הם נוטים להיות מרירים וחוטים יותר. אם משתמשים בעלים גדולים יותר גולמיים, שקול קודם להסיר את הוורידים.

עשבי תיבול של עשב חורבן הם אפשרות נוספת, במיוחד עבור העלים הגדולים והזקנים יותר. מטשטש מהיר או מטוגן קל יעניקו את המרירות ויתרכך את הוורידים שהופכים אותם למיתרים וסיבים. אתה יכול אפילו לאגור את העלים ואז להקפיא אותם לשימוש אחר כך במרקים ורטבים. בתחילת העונה, חפשו את יורה העץ החדש. אלה בעלי טעם דמוי אספרגוס וסאטה מהירה תשפר את הטעם הזה.

אתה יכול אפילו לאכול זרעי המטע, אך קצירם בקושי שווה את המאמץ, מכיוון שהם זעירים. יש אנשים שאוכלים את כל זרע הזרעים לאחר סיום הפרחים. את תרמילי הזרע הללו ניתן לאכול גולמי או לבשל בעדינות. עם זאת בחרת לאכול את המטע בחצר שלך, הקפד לשטוף אותו היטב קודם ושלא השתמשת בו בקוטלי עשבים או חומרי הדברה לפני הקטיף..

הצהרת אחריות: תוכן מאמר זה מיועד למטרות חינוך וגינון בלבד. לפני השימוש או בליעת כל עשב או צמח למטרות רפואיות או אחרת, אנא יש להתייעץ עם רופא, מרפא מרפא או גורם מקצועי מתאים אחר לקבלת ייעוץ..