מדריך לגינון עונה מגניב לגידול ירקות חורפיים

גידולי מזג אוויר קרירים הם, ככלל, ירקות ושורשים עליים. ירקות שמייצרים פירות, כמו עגבניות וסקווש, זקוקים להרבה חום ואור שמש והם לא ממש מתאימים לגינון קריר בעונה..

עלים כמו תרד, ארוגולה, מנגולד, פטרוזיליה וירקות אסייתיים משגשגים בטמפרטורות קרירות יותר ולעיתים קרובות יכולים להתמודד עם לפחות כפור קל. החסה מעט פחות קרה הרדי, אך היא טעימה ביותר כאשר מגדלים אותה במזג אוויר קריר.

קייל מטפל בקור בצורה טובה מאוד ויכול לשרוד טמפרטורות הרבה מתחת לקפוא. נבטי בריסל, כרוב וברוקולי הם גם גידולי מזג אוויר קרירים וטובים.

שורשים כמו גזר, לפת, לוטים וסלק יכולים לשרוד טמפרטורות מקפיאות ולמעשה משפרים במידה ניכרת בטעם כאשר הצמח מרכז יותר אנרגיה בגידול שורשים ובונה סוכרים להגנת כפור.

טיפים לגינון בעונה מגניבה

למרות שירקות רבים בעונת החורף יכולים לשרוד טמפרטורות קרות, גינון בעונה קרירה יעיל יותר אם תנקוט כמה צעדים כדי לשמור על חימום הצמחים.

כל שעליך לעשות הוא להניח מאלץ או כיסוי שורה צף יכול להעלות את טמפרטורת האדמה בכמה מעלות. בניית מסגרת קרה על יבולי מזג האוויר הקרירים שלך יעילה עוד יותר.

אתה יכול למתוח פלסטיק שקוף על מבנה של צינור PVC או, ביתר קלות, להניח חבילות חציר סביב ההיקף של ירקות עונת החורף שלך ולהניח חלון ישן בחלקו העליון. הסיכון הגדול ביותר שלך אם תעשה זאת הוא למעשה לבנות חום רב מדי. פתח את המסגרת הקרה שלך בימי שמש כדי לאפשר זרימת אוויר קרירה יותר.

אפשרות יקרה יותר, אך לעתים קרובות כדאית ביותר, היא רכישת חממה. אפילו באקלים קר, אתה אמור להיות מסוגל לגדל גידולי עונה קרירים לאורך כל החורף.

אם אף אחד מאלו לא מושך אותך, שקול לגדל ירקות בתוך הבית. עשבי תיבול שימושי תמיד במטבח, ואפשר לגדל דברים קטנים כמו ירקות סלט וצנוניות בארגזי חלונות.