ירקות מצליבים הגדרה מצליבה ורשימת הירקות המצליבים
באופן נרחב, ירקות מצליבים שייכים למשפחת הצליבים, המכילים בעיקר את סוג הברסיקה, אך כוללים כמה סוגים אחרים. באופן כללי, ירקות מצליבים הם ירקות מזג אוויר קרירים ויש בהם פרחים שיש בהם ארבעה עלי כותרת כך שהם דומים לצלב.
ברוב המקרים נאכלים את העלים או ניצני הפרחים של ירקות מצליבים, אך ישנם מעטים שבהם נאכלים גם את השורשים או הזרעים..
מכיוון שירקות אלה שייכים לאותה משפחה, הם נוטים להיות רגישים לאותן מחלות ומזיקים. מחלות צמחיות מצליבות יכולות לכלול:
- אנתרקנוזה
- כתם עלה חיידקי
- כתם עלה שחור
- ריקבון שחור
- כשותית
- כתם עלה מפולפל
- קשר שורש
- פטריית כתם לבן
- חלודה לבנה
מזיקים צמחיים מצליבים יכולים לכלול:
- כנימות
- תולעת צבא סלק
- לופר כרוב
- ריגול כרוב
- תולעת אוזניים תירס
- תולעת כרוב חוצה פסים
- תולעי חתכים
- עש היהלומים
- חיפושיות פרעושים
- תולעת כרוב מיובאת
- Nematodes (הגורמים קשר שורש)
מכיוון שמשפחת הירקות המצליבה רגישים לאותן מחלות ומזיקים, עדיף לוודא שאתה מסובב את מיקום כל הירקות המצליבים בגינתך בכל שנה. במילים אחרות, אל תשתלו ירק מצליבה בו נטע ירק מצליבה בשנה שעברה. זה יעזור להגן עליהם מפני מחלות ומזיקים שיכולים להתלבש יתר על המידה באדמה.
רשימה מלאה של ירקות מצליבים
להלן רשימת ירקות מצליבים. אמנם אולי לא שמעת בעבר את המונח ירקות מצליבים, אך סביר להניח שגידלת רבים מהם בגינתך. הם כוללים:
- ארוגולה
- בוק צ'וי
- ברוקולי
- רוק ברוקולי
- ברוקולי רומנסקו
- נבט בריסל
- כרוב
- כרובית
- ברוקולי סיני
- כרוב סיני
- ירקות קולארד
- דייקון
- חרס גינה
- חזרת
- קייל
- קולרבי
- קומאטסונה
- קרקעות אדמה
- מיזונה
- חרדל - זרעים ועלים
- פאק צ'וי
- צנון
- רוטבאגה
- טאטסוי
- לפת - שורש וירקות
- וואסבי
- גבעת מים
