מידע על עשבים מצליבים עשבים מצליבים
בימינו, בעולם הגננות, משתמשים בדרך כלל במונח "מצליבים" לתיאור ירקות, כגון:
- ברוקולי
- כרוב
- כרובית
- כרוב ניצנים
- בוק צ'וי
- חרס גינה
ירקות אלה נחשבים כצלבניים מכיוון שכולם בני משפחת Brassicaceae. כאשר דנים באכילה בריאה, תזונה או מזון סופר, ירקות מצליבים ירוקים עליים הם פופולריים מאוד. למעשה, ירקות מצליבים הם היבול השולט בכל רחבי העולם.
עד ראשית המאה העשרים, צמחים שנחשבים כעת לבני משפחת Brassicaceae סווגו למשפחת הצליבים. גם משפחת Brassicaceae הנוכחית וגם משפחת צליבים בעבר כוללים ירקות מצליבים; עם זאת, הם כוללים גם מאות מיני צמחים אחרים. חלק ממיני הצמח האחרים הללו ידועים בדרך כלל כעשבים מצליבים.
כיצד לזהות עשבים מצליבים
המילים "צליבים" ו"צלבנים "מקורן בצליבה או נשיאות צולבות. מיני הצמחים שסווגו במקור במשפחת המצליבים אוגדו שם מכיוון שכולם ייצרו ארבעה פרחים בעלי כותרת, דמויי צלב. עשבים צליבים נושאים פריחות דומות צלב אלה. עם זאת, העשבים המצליבים הללו הם למעשה בני משפחת הצמח Brassicaceae.
עשבים במשפחת החרדל נקראים לעיתים עשבים מצליבים. כמה עשבים מצליבים נפוצים כוללים:
- חרדל פראי
- צנון פראי
- לפת פראית
- חרס חרס
- מריר שעיר
- פלפל
- קרח חורף
- הספריס
- חרס מים
- שלפוחית השתן
רבים מהצמחים המצליבים שנחשבים עשבים פולשים ורעים בארצות הברית הגיעו במקור מאירופה, אסיה, צפון אפריקה או המזרח התיכון. רובם נחשבו כמזון או תרופה יקרי ערך באזורי הולדתם, לכן מתנחלים מוקדמים ועולים לארצות הברית הביאו איתם את זרעיהם, ושם במהרה יצאו מכלל שליטה.
הדברת עשבים מצליבים
ישנן מספר שיטות בהן ניתן להשתמש כדי לסייע בניהול עשבים מצליבים ממשפחת Brassicaceae. מכיוון שזרעיהם יכולים לנבוט לאורך כל השנה בלחות אדמה מספקת, שמירת האזור מעט בצד היבש עשויה לעזור. ניתן להשתמש מוקדם בקוטלי עשבים קדם-צמיחים, כמו ארוחת גלוטן תירס, כדי למנוע נביטה.
על שתילים שמופיעים, יש להחיל קוטל עשבים שלאחר הופעתה לפני שהעשבים נעשים גדולים מספיק כדי להכניס זרעים. שריפה או עשב של להבה היא עוד אפשרות נוספת באזורים מתאימים ובאמצעי זהירות נאותים.
באזורים שבהם עשבים מצליבים מופיעים במספרים נמוכים, משיכה ידנית או ריסוס כתמים של צמחים בודדים עם קוטל עשבים אורגני, כמו חומץ או מים רותחים, עשויה להוות חלופה עדיפה..
