מידע על גידול שן הארי כיצד לגדל ולקצור שן הארי

בעוד ששן הארי יכול להוות מטרד במדשאה, הן גם מהוות מקור מפתיע לחומרים מזינים. ירקות שן הארי מכילים ויטמין C, אשלגן, סידן, ברזל, מגנזיום, זרחן, תיאמין, ריבופלבין, בטא קרוטן וסיבים תזונתיים. הם למעשה מזינים יותר מרוב הפירות והירקות שתוכלו לקנות במכולת.

כמו כן מצויין כי הוא מועיל לכבד, לכליות, לדם ולעיכול שלך. שלא לדבר על כך שהוא כביכול עוזר באקנה, ירידה במשקל, לחץ דם ורמות כולסטרול. זה כמעט אוכל מושלם.

איך לגדל שן הארי

ברמה בסיסית מאוד, אינכם צריכים לעשות הרבה כדי לגדל שן הארי. רוב הסיכויים שיש חצר שלמה מלאה בהם בסמוך למקום מגוריך, אולי אפילו ממש מחוץ לדלת שלך, אך סביר להניח שצמחי האריה הגדלים במדשאה שלך הם שן הארי המשותף (תת המשנה Taraxacum Officinale. וולגייר). זהו המגוון הנפוץ ביותר של שן הארי, אך ישנם אלפי זנים וטיוברים שניתן למצוא ברחבי העולם. לשן הארי השכיח יש את כל היתרונות הבריאותיים שהוזכרו לעיל, אך הם נוטים להיות מעט יותר מרירים מכמה מזנים אחרים של שן הארי שאפשר לקנות..

כמה סוגים של שן הארי "גורמה" כוללים:

• שן האריה הצרפתי a.k.a Vert de Montmagny Dandelion
• Amélioré à Coeur Plein Dandelion
• שן האריה של Pissenlit Coeur Plein Ameliore
• שן הארי בעל עלים רחבים משופרים
• שן הארי של ארלינגטון
• שן האריה עבה משופרת a.k.a שן האריה אמליורה

שן הארי הוא מטבעו ירוק מריר מאוד, אך ישנם צעדים שתוכלו לנקוט כדי להפחית עד כמה הוא מר. ראשית, גדל מגוון פחות מר כמו אלה המפורטים לעיל. הזן הנכון יכול לגרום לירוקים של שן הארי לטעום הרבה יותר טוב מהמגוון הפרוע הגדל בחצר ביתכם.

שנית, נסה לגדל שן הארי בצל. זה יבלגן את העלים בחלקם ויביא לעלה פחות מריר. לחילופין, אתה יכול לסנן באופן ידני את עלי השן על ידי כיסוי הצמחים כמה ימים לפני שאתה מוכן לקצור.

הדבר השלישי שאתה יכול לעשות כדי להפחית את המרירות הוא לקצור עלי שן הארי מוקדם. עלים צעירים יהיו פחות מרירים מעלים בוגרים יותר.

אתה יכול לשמור על שן הארי שלך להיות פולשני בחצרך על ידי בחירת זן פחות פולשני (כן, הן קיימות) או על ידי דאגה שהצמח לעולם לא יעבור לזרע ולכן לא יוכל להפיץ את זרעיו ברחבי השכונה.

קציר שן הארי

בדומה לירוקים אחרים, ניתן לקצור שן האוויר גם כ"ראש "על ידי הסרת הצמח כולו כשהוא בוגר (מתחיל לפרוח) בעת הקציר או כעלה, מה שאומר שתסיר רק חלק מהעלים הצעירים או את הראש כולו. כשהצמח עדיין צעיר. שתי הדרכים מקובלות ואשר תבחר יתבססו על העדפתך.

יתרון נוסף של גידול שן הארי הוא העובדה שהוא רב שנתי. לאחר שתקטוף את הצמח הוא יגדל באותה עונה, שנה אחר שנה.

לעולם אל תאסוף שן האוויר ממקום קרוב לדרך או טופל בחומרי הדברה או כימיקלים אחרים.