עיצוב גינת עשב צרפתית צמחי עשב צרפתיים לגינה
הדברים הראשונים שתרצו לעשות זה להסתכל ברשימה ולקבל את זני העשב הנפוצים ביותר הנחוצים לשכפול מנות צרפתיות. כמה צמחי עשב צרפתיים "חובה" כוללים:
- טימין
- רוזמרין
- ריחן
- טרגון
- מרג'ורם
- לבנדר
- טעים בקיץ ובחורף
- עירית
- פטרוזיליה
- שרבריל
עלה הדפנה הוא גם תוספת נחמדה לגן העשבים הצרפתי.
מרבית עשבי התיבול הללו ילידי הים התיכון ומשמשים בשילובים ליצירת שלוש תערובות עשב קלאסיות. כדאי לגדל כל שילוב של צמחי מרפא בקבוצה כך שניתן יהיה בקלות לבחור אותם יחד לתערובת.
- "עשבי תיבול קנס" הם תערובת של פטרוזיליה, עירית, חרדל וטרגון והם טעימים עם דגים, תפוחי אדמה, ירקות וביצים. תערובת עדינה זו מוזזת לרוב על האוכל לאחר הבישול.
- גרני זר, שילוב של שניים עד שלושה כפות טימין, פטרוזיליה, טרגון ועלה דפנה בודד נקשר בבד גבינה לטעמי מרקים ותבשילים..
- טימין, חריף, רוזמרין, בזיליקום, מיורם ולבנדר (עם כמה זרעי שומר) פועלים יחד ליצירת Herbs de Provence, שמשמשת קלאסית לתיבול בשרים, דגים ועופות.
כיצד לעצב גן עשבים צרפתי
העציץ, או גן המטבחים, מתוארך לתקופות ימי הביניים בהן נזירות ונזירים גידלו שילובים של עשבי תיבול, פרחים וירקות מחוץ לאזור הבישול לשימוש במזונות או כתרופות. לעתים קרובות גנים אלה הוצבו בתצורה גיאומטרית והופרדו על ידי צבע או צורה. בתקופת הרנסנס נוספו גבולות ומיקום פריטי נוי, כמו כדים ומזרקות, כדי לייפות את גן העשבים הצרפתי..
אתה יכול לבחור בעיצוב עשב צרפתי קלאסי שהוא גיאומטרי, כמו בספירלה; או מכיוון שצמחי מרפא צרפתיים הם לביים למדי, ניתן לגדל אותם בארגז חלונות או בסיר גדול במרפסת. כל אחד מאלה ידרוש מיקום עם שש עד שמונה שעות שמש ביום ותקשורת עציצים לניקוז טוב. באופן אידיאלי, מקמו את גן העשבים הצרפתי בסמוך למטבח או לבית כדי להקל על השימוש בבישול המגנום הצרפתי שלכם.
מכיוון שחלק מהצמחי מרפא הם רב שנתיים וחלקם שנתיים, ערבובם יחד יוסיף עניין וימשיך לייצר את הגן לאורך עונות שונות. בזיליקום וטעם קיץ ימותו עם כפור. הרוזמרין נוקשה רק באזור USDA לקשיחות צמחית 6 ומעלה. פטרוזיליה היא ביאנלה שנפטרת לאחר שנתיים ובכל זאת היא מחזירה עצמה מחדש כל כך בקלות, שללא ספק תהיה לך אספקה נצחית.
יש לשתול צמחי מרפא גובלים נמוכים כמו טרגון, טימין, מלחי קיץ ומיורם בחזית הגן, כדי שלא יצטללו מהשמש. לבנדר, רוזמרין וטעמי חורף צפופים בצמיחה ויטיבו עם צמחי גבול. אתה תרצה לעשות קצת מחקר פרטני על כל עשב, שכן לכולם יש דרישות שונות במקצת.
חפרו את האדמה במורד 6 עד 8 סנטימטרים ותקנו בעזרת קומפוסט או אזוב כבול, או במיטות עם אדמה קלה. המטרה כאן היא ליצור אדמה סוחטת היטב. מים כאשר האדמה מתייבשת כמה סנטימטרים מהצמח כדי לעודד את השורשים לחפש מים.
צבט פרחים בחזרה על צמחי העשב הצרפתיים כדי לעודד מרץ, למעט הערבה והלבנדר שיכולים להישאר בפריחה. הפזרו איזשהו צבע שנתי אם תרצו בתוך הגן הצרפתי שלכם או מקשטים בפסל, ספסלים או תפאורה אחרת בחצר. נגיעות טבעיות אחרות, כמו שיחים סופיים או גידור עץ תאשור נמוך, מוסיפים יופי נוסף ומביאים תשומת לב לגינה.
