גידול עדשים היכן מגדלים עדשים וכיצד להשתמש בעדשים

איפה מגדלים עדשים? טיפוח העדשים מתרחש מהמזרח הקרוב לים התיכון, אסיה, אירופה, וגם באזורים בחצי הכדור המערבי. ייצור העדשים ביותר בצפון אמריקה מתרחש בצפון מערב האוקיאנוס השקט, מזרח וושינגטון, צפון איידהו ומערב למערב קנדה, שגדל מאז שנות השלושים של המאה הקודמת כיבול סיבוב עם חיטה. עדשים המותאמות לאקלים הקורר והקריר יותר באזורים אלה, מיוצאים בעיקר עדשים, אם כי הצריכה בצפון אמריקה נמצאת בעלייה.

כיצד להשתמש בעדשים

עדשים מוערכות על תכולת החלבון הגבוהה, הפחמימות והקלוריות. יש חסרון לקטניות הקטנה והמזינה הזו, עם זאת, מכיוון שעדשים מכילות חומרים שיכולים לתרום - אהם, גזים. ניתן להקל מעט על גורמים אלה כאשר מחממים עדשים, ומפחיתים את כמויות החומרים האנטי-תזונתיים הגורמים, ובכן, גז.

כיצד להשתמש בעדשים? ישנם מספר רב של שימושים לעדשים. הם יכולים לשמש כמנה לוואי, לאכול, להכניס לסלט, לטגן כחטיף, להכין למרקים, למחית למזון לתינוקות, וטחונים להכנת קמח ללחם ועוגות.

ניתן להאכיל את הקליפות, הגבעולים והעלים היבשים, סובין ושאר שאריות אחרות לבעלי החיים. צמחי עדשים ירוקים מייצרים זבל ירוק נהדר וזרעי עדשים יכולים לשמש כעמילן מסחרי בעיבוד טקסטיל ונייר..

כיצד לגדל עדשים

קחו בחשבון את האקלים שלכם כשאתם מגדלים עדשים. העדשים מעדיפות אדמה סחוטה היטב הנטועה על חשיפות דרום או מזרח כדי לנצל טוב יותר את חום השמש ולהביא את השתילים הקטנים להתפרץ. ניקוז טוב הוא הדאגה העיקרית, שכן אפילו תקופות קצרות של אדמה מוצפת או סחופת מים יהרגו צמחי עדשים.

יש צורך באקלים ממוזג לגידולי קיץ, או שניתן לגדל עדשים כשנה חורפית באזורים סובטרופיים. יש לרצף את הגן ולעקור אותו, להסיר אבנים ופסולת אחרת כפי שמפיצים עדשים באמצעות פיזור זרעים.

צמח עונה קריר, הגדל צמחי עדשים הם סובלניים לכפור באביב אך לא לבצורת או לטמפרטורות גבוהות, אשר יפחיתו את התשואה.

טיפול בצמח עדשים

לסיכום, טיפול בצמח עדשים דורש ניקוז טוב, טמפרטורות קרירות (אך לא קרות), מינימום השקיה, וחומציות אדמה של קרוב ל 7.0.

מכיוון שצמחי העדשים משגשגים בעיקר באזורים עם לחות נמוכה, הם אינם סובלים ממחלות רבות. עם זאת, מעט עובש לבן ורקב שורשים הם כמה בעיות מחלה אפשריות, והשיטה היעילה ביותר למניעה היא סיבוב יבולים. תירס הוא האפשרות הטובה ביותר לסיבוב יבולים.

הטיפול בצמח העדשים הוא מינימלי בכל הקשור לטורף. ניתן לתקוף עדשים על ידי כנימות, חרקי ליגוס, רמות, תולעי חוט ותריפסים; עם זאת, טרף זה נדיר.