קציר צמחי אורח כיצד לקצור אורח בגינה

אורך הוא יבול קדום המשעשע מחדש בפופולריות רבה יותר. באופן בוטני שמו אטריפלקס הורטנסיס מקורו ב"ארוש "הצרפתי והלטיני" זהוב ". אורך ניתן למצוא גם תחת השמות הנפוצים של תרד צרפתי, תרד הרים גרמני, אורצ'ה גן, או סומק מלח. זהו בן למשפחת Amaranthaceae, תת המשנה של כף הרגליים, ושמו נקרא בשל עלי הצמח, שנראים במידת מה כרגליו של אווז. סבך המלח הוא התייחסות לסובלנות של הצמח לקרקעות מלוחות ואלקליות.

עשב שנתי קשוח, אורך גדל לגובה של 72 סנטימטרים. פרחי האורך קטנים וחסרי חשיבות. העלים מעוצבים וצבעים שונים בהתאם לגוון עם טעם, כאשר הם מבושלים, אומרים שיש להם טעם מינרלי עם שמץ של שומר. אה, והצבע! אורך מפעיל את הסולם ממג'נטה מבריקה וכלה בגרף מנקר עיניים.

מתי לקצור אורך

זרעו זרעי אורח באביב כבר עם עבודת האדמה, שני סנטימטרים זה מזה בשורות המרוחקות זו מזו. מכסים אותם באדמה. שמור על זרעי הנביטה לחים. כאשר השתילים גובהם 6 אינץ ', דקים את הצמחים, מרווחים אותם במרחק של 18-18 ס"מ. זהו קציר צמח האורך הראשון שלך. אכלו את השתילים המדלילים הרזים בסלט. למעשה, אורך הוא לרוב מרכיב בתערובות היקרו-מיקרו היקרות שנמצאות אצל החנוונים.

באשר לקטיף צמחי אורח, צמחים מתבגרים בין 30-40 יום אך, כאמור, אתה יכול להתחיל לקצור צמחי אורח כבר עם דילול. השתמש בעלים בסלטים, כקישוטים, כירוק מבושל או דחוס את העלים כמו שהיית ענבים. הוסף עלה לאורז כדי להפוך אותו לורוד ולהדהים את המשפחה. לזרוק לפסטה או למרק; למעשה, יש מרק רומני מסורתי העשוי מאורש די דומה לאבוגלמונו היווני, המיוצר פשוט עם אורח, אורז, בצל, לימון וביצים.