טיפול בחזרת בסירים כיצד לגדל חזרת במיכל

לפני שנקלע לגידול מיכלי חזרת, אני רוצה לחלוק כמה היסטוריה מעניינת של חזרת. מקורו של חזרת בדרום רוסיה ובאזור המזרחי של אוקראינה. באופן מסורתי הוא גדל במשך עשרות שנים לא רק לשימוש קולינרי, אלא גם לשימושים רפואיים.

חזרת שולבה בליל הסדר כאחד הצמחים המרירים בימי הביניים והיא משמשת עד היום. בשנות ה- 1600, האירופים השתמשו בצמח מתובל זה במזונם. באמצע שנות ה- 1800 הביאו המהגרים חזרת לארצות הברית מתוך כוונה לפתח שוק מסחרי. בשנת 1869, ג'ון הנרי היינץ (כן, מקטשופ של היינץ וכו ') הכין ובקבוק את רוטב חזרת אמו. זה הפך לאחד התבלינים הראשונים שנמכרו בארצות הברית, והשאר היסטוריה כמו שאומרים.

כיום, רוב חזרת הגידול המסחרית מגדלת בקולינסוויל ובאילינוי וסביבתה - המתייחסת לעצמה כ"בירת חזרת העולם. " זה גדל גם באורגון, וושינגטון, ויסקונסין וקליפורניה, כמו גם בקנדה ובאירופה. גם אתם יכולים לגדל חזרת. ניתן לגדל אותו כשנתי או כמו רב שנתי עשבוני באזור USDA 5.

לא יכולתי להתאפק בהקניית עובדות מעניינות, אבל אני סוטה בחזרה לשתילת חזרת בסירים.

כיצד לגדל חזרת במיכל

חזרת מגודלת על בסיס הטאפרו החריף והחריף שלה. הצמח עצמו גדל בגושים כאשר העלים מקרינים משורש זה. הוא גדל לגובה של עד 2-3 מטר. העלים עשויים להיות בצורת לב, מתחדדים או שילוב של שניהם ועשויים להיות חלקים, מקומטים או בעלי צלעות.

הצמח פורח בסוף האביב עד תחילת הקיץ והופך לפירות המכילים 4-6 זרעים. הטרטות העיקריות, שיכולות להגיע ליותר מכף רגל באורך, הן בגוון לבן עד שזוף בהיר. מערכת השורשים כולה יכולה להיות באורך של כמה מטרים! זו הסיבה שריר חזרת מיכל זה רעיון נהדר. תצטרך לחפור לעזאזל חור כדי להוציא את כל מערכת השורשים, ואם לא, הנה זה בא שוב, ובנקמה העונה הבאה!

כאשר שותלים חזרת בעציצים, בחרו סיר שיש בו חורי ניקוז והוא מספיק עמוק כדי לעודד צמיחת שורשים (עומק 24-36 סנטימטרים). למרות שפרסת חזרת היא קשיחה, שתל את שורש המיכל שלך שגדל אחרי שכל סכנת הכפור חלפה או התחל אותה בבית.

קח חתיכת שורש בגודל 2 אינץ 'בזווית של 45 מעלות. מניחים את הנתח אנכית בסיר וממלאים באדמת עציצים שתוקנו עם קומפוסט. מכסים את השורש בסנטימטר אחד של תערובת האדמה ואינץ 'של תאי. שמרו על האדמה לחה, אך לא רטובה, והניחו את הסיר בשמש מלאה עד אזור מוצל למחצה.

טיפול חזרת בעציצים

עכשיו מה? טיפול חזרת בעציצים הוא די סמלי. מכיוון שסירים נוטים להתייבש מהר יותר מאשר בגנים, יש לפקוח מקרוב על הלחות; יתכן שתצטרך להשקות לעתים קרובות יותר מאשר אם השורש היה בגינה.

אחרת, השורש צריך להתחיל לעלות החוצה. אחרי 140-160 יום, הטרטוט צריך להיות מוכן לקטיף ותוכל להכין גרסה משלך לרוטב חזרת של אמא של מר היינץ.