האם פירות מכוערים אכילים מה לעשות עם תוצרת מכוערת

הצרכנים מצפים למצוא פירות ללא פגמים, חזר גזר ישר ועגבניות אדומות עגולות לחלוטין, אבל אם אי פעם גידלת את התוצרת שלך, אתה יודע שהרעיון הזה מצחיק. לאמיתו של דבר, כל הרעיון של איזו תוצרת נחשבת מכוערת היא צחוק, תרתי משמע. רבים מהפירות והירקות "המכוערים" כביכול נראים מצחיקים.

הוא אכיל פירות מכוערים?

כל גנן יודע שאין שום דבר כמו שלמות בגינה, והייתי מסתכן לומר שכולנו גידלו תוצרת לא מושלמת באופן טבעי. העניין הוא שכנראה אכלנו את זה בכל מקרה בידיעה שרוב התוצרת המכוערת ביותר אכילה לחלוטין. אז אל תדאגו מה לעשות עם תוצרת מכוערת בגינה. אכול את זה! השתמשו בו בשייקים, רסקו אותו או הכינו אותו לרטבים. החריגים היחידים היו אם התוצרת נרקבת ומציגה סימני נזק לעובש או חרקים.

מה עם התוצרת שנדחתה בסופרמרקטים, תוצרת כיתה 2? מה הם עושים עם התוצרת המכוערת? למרבה הצער, חלק גדול מהתוצרת שנדחתה על ידי החנווני תגיע למזבלה. USDA (2014) העריך שכמעט 1/3 מהמזון האכיל הזמין בארצות הברית מבוזבז על ידי קמעונאים וצרכנים. סכום זה מגיע ל -133 מיליארד פאונד (60 קילו) מדהימים! ולעיתים קרובות זה נכנס ישר למזבלה - כן, הטמנה.

אולם כל מה שעשוי להשתנות, מכיוון שדאגה מתמשכת לסביבתנו גרמה לתנועת התוצרת המכוערת.

מהי תנועת התוצרת המכוערת?

צרפת, קנדה ופורטוגל הן כל המדינות המובילות את תנועת התוצרת המכוערת. באותן מדינות, חלק מבעלי התקנים ביצעו קמפיין למכירת תוצרת מכוערת בשיעור מוזל. צרפת הרחיקה לכת עוד יותר על ידי חקיקה המונעת מרכולים לקלקל ולזרוק אוכל בכוונה. כעת הם נדרשים לתרום מזון שלא נמכר לצדקה או כמזון לבעלי חיים.

תנועת התוצרת המכוערת לא התחילה בפעולות שננקטו על ידי מדינות שלמות. לא, זה התחיל על ידי מספר קטן של צרכנים מודעים לסביבה שהחלו לקנות תוצרת לא מושלמת. בקשת החנות המקומית למכור להם את הפירות והירקות הפחות מושלמים נתנה לחנויות כמה מושג. בסופרמרקט המקומי שלי, למשל, יש קטע של תוצרת שאינה מושלמת אך בהחלט למכירה, ובמחיר מוזל.

אמנם תנועת התוצרת המכוערת בונה תאוצה, אך היא ממשיכה לאט לרוב ארצות הברית. עלינו לקחת דף מקונים אירופאים. בריטניה הגדולה, למשל, ניהלה קמפיין "אהבה לאוכל, שונאת שונאת" מאז 2007 והאיחוד האירופי, ככלל, התחייב לצמצם את פסולת המזון שלה למחצית בעשור הבא..

אנחנו יכולים לעשות טוב יותר. אמנם הסופרמרקט המקומי אולי לא מעוניין למכור תוצרת כיתה ב 'בגלל אחריות, אך חקלאי מקומי עשוי. התחל את התנועה שלך על ידי שאלה בשוק האיכרים המקומי. יתכן שהם רק שמחים מכדי למכור לך את התוצרת הפחות מושלמת שלהם.