שמור על מלפפונים טריים למד כיצד לאחסן מלפפונים

מלפפונים טריים יכולים להימשך כשבועיים אם הם מאוחסנים כראוי. הם יכולים להיות מאוד ספציפיים לגבי טמפרטורת האחסון, ונמשכים לאורך זמן כאשר הם מאוחסנים בטמפרטורה של 55 מעלות צלזיוס. (13 מעלות צלזיוס). כאשר טמפרטורות האחסון נמוכות מ- 40 ° F. (4 מעלות צלזיוס), יתפתח בורות על עור המלפפון, וייתכן גם שייווצרו כתמים ספוגים במים.

שמירת מלפפונים בשקיות מחוררות מספקת אוורור לפירות, ושומר על מלפפונים רעננים יותר. לפני אחסון מלפפונים טריים, יש לשטוף אותם היטב ולהסיר לכלוך או פסולת שנשארו. אל תשתמש בסבונים או בחומרים שוחקים. יש לשטוף את המלפפונים ולתת להם להתייבש לחלוטין באוויר לפני שמניחים אותם בשקיות ניילון מאווררות ומאחסנים במקום קריר ויבש..

טיפים לשימור מלפפונים

ניתן להכין מלפפונים במתכונים כמו סלט יווני וסלטי מלפפונים אחרים, סלסה או רוטב צזיקי, ואז משומרים כדי להפיק את המרב מעודף יבול מלפפונים. אם יש לכם שפע של מלפפונים והמשפחה והחברים שלכם כבר לא מתקשרים לשיחות בזמן הקטיף, נסו לשמר מעט בג'לי מלפפון תוצרת בית שמוסיפה טעם קריר ופריך כשמשולבים עם עוף או חזיר.

פורסים דק מלפפונים נוספים ומניחים במייבש מזון לשבבי מלפפון בריאים לאורך זמן. אתה יכול אפילו להכניס עודפי מלפפונים במסחטת פירות ואז להקפיא את המיץ לקוביות קרח לקבלת כשרון מרענן וקיצי למי קרח, לימונדה או קוקטיילים..

כמובן שהדרך הנפוצה ביותר לשימור מלפפונים היא באמצעות הכנת חמוצים או מאכלים איתם. מלפפונים חמוצים ונכונים ששומרים כהלכה יעניקו למלפפונים את חיי המדף הארוכים ביותר. יש להשתמש רק בזני מלפפונים חמוצים להכנת חמוצים. באמצעות חיפוש בגוגל בלבד, אתה יכול במהירות להגיע לחור ארנב בלתי פוסק של חמוצים ולענג מתכונים, כך שזה עוזר לדעת קצת על שימורי ירקות מראש.