מגוון ריבס זריחה - כיצד לגדל צמחי ריבס בזריחה

את הזריחה לא רואים לעתים קרובות בחנויות מכולת, בהן מרבית הרובאר אדום. זן זה מייצר גבעולים ורודים עבים. זה מוסיף צבע די חדש לגינת הירק, אבל השימוש בשימורי ריבס בזריחה במטבח כולל כל דבר, החל מעוגות וריבות ועד עוגות ורוטב גלידה..

בזכות גבעולו העבה, ריבס הזריחה שימושי במיוחד לשימורים והקפאה. זה יתאים לשיטות האחסון הללו מבלי להתפרק או להתפשט יותר מדי.

כיצד לגדל ריבס זריחה

כמו זנים אחרים של ריבס, גם זריחה קלה לגידול. הוא מעדיף מזג אוויר קריר יותר, אדמה עשירה ושמש מלאה, אך הוא גם יסבול מעט צל ותקופות בצורת קצרות. הכן אדמה עם הרבה חומר אורגני, וודא שהיא תתנקז היטב ולא תשאיר מים עומדים כדי להירקב בשורשים.

ריבס גדל לרוב מכתריו, אותם ניתן להתחיל בתוך הבית או החוצה. השתלות בגובה 10 ס"מ לפחות יכולים לצאת החוצה כבר שבועיים לפני הכפור האחרון. נטע כתרים כך שהשורשים הם 5 עד 10 ס"מ מתחת לאדמה ו -1.5 מטר זה מזה. השקה ריבס זריחה צעיר באופן קבוע, פחות כשהוא מתבגר. השתמש בצידוד כדי לשלוט בעשבים שוטים.

קציר ריבס זריחה

כדי לשמור על ריבס רב שנתי בריא, עדיף לחכות עד השנה השנייה לקטיף גבעולים. הסר גבעולים ברגע שהם הגיעו לגובה 30-46 ס"מ. סובב את הגבעולים כדי להצמיד אותם מהבסיס, או השתמש במזמרה. עבור צמחים רב שנתיים יתכן ותוכלו לקצור באביב ובסתיו, אך תמיד השאירו כמה גבעולים מאחור. לשנתיים, קוצרים את כל הגבעולים בסוף הקיץ.

השתמש מיד ברברי במוצרי אפיה וריבות, או שמור את הגבעולים מייד על ידי שימורים או הקפאה. רק הגבעול הוא אכיל; העלים הם למעשה רעילים, אז השלכו אותם ושמרו על הגבעולים.