אכילת דובדבני חוף האם תוכלו לאכול דובדבני חוף מהגן

דובדבני חוף, יוג'ינה reinwardtiana, הם בני משפחת Myrtaceae וקשורים לאגרי הערמומי השובב (Syzgium luehmannii). דובדבני חוף הם שיחים לעצים קטנים למדי שגדלים עד 2-6 מטר.

הפרי הוא אדום / כתום מפתה ובשר רך מקיף בור, בדומה לדובדבן (ומכאן השם). אבל האם אתה יכול לאכול דובדבני חוף? כן! למעשה, יש להם טעם עסיסי ועסיסי, שטעמו כמו דובדבן עם שמץ ענבים מעורבב.

שימושים בדובדבן בחוף

דובדבני ארז או דובדבני החוף הם ילידי מזרח אוסטרליה, שם הם מכונים 'בושפוד' או 'טוקר שיח'. הם משגשגים באזורי החוף וביער הגשם ונקראים על שם מפרץ הארז באזור יער הגשם דינטרי, יער גשם ומפרץ מיושן צמיחה ישן..

באזורים טרופיים לעיתים הפירות מעובדים אך לעתים קרובות יותר הם צומחים בר. בעוד שאוסטרלים אבוריג'ינים אוכלים דובדבני חוף במשך מאות שנים, הפרי פופולרי לאחרונה על ידי אנשים החיים באזורים טרופיים אלה.

עשיר בנוגדי חמצון, ניתן לאכול את הפירות כדובדבן טרי על הסף או להשתמש בו כדובדבן והופך לפשטידה, לשימורים, לרוטב ולצ'אטני. ניתן להוסיף אותם לטארטות פרי, עוגות ומאפינס או להשתמש בהם לגלידה עדינה או ליוגורט. ניתן ללחוץ על הדובדבנים להכנת מיץ טעים מתוק טעים לשימוש בקוקטיילים או שייקים או כדי לטעום סוכריות.

מעבר לשימוש בו נוי או קולינרי, עץ דובדבן בחוף הוא קשה ועושה עצי הסקה נהדרים. זה שימש גם את תושבי האב לביצוע עלים ומקלות קוקוס.

ניתן להפיץ דובדבן חוף באמצעות זרעים אך דורש סבלנות. ניתן גם להפיץ אותו מגזם ייחודי, אם כי גם תהליך זה איטי מעט. זה לא סובל טמפרטורות קרות ובהחלט לא אוהב כפור. לאחר הקמתו, ניתן לגזום דובדבן חוף לשמירה על צורה וגודל ואף ניתן לאמן אותו לצמוח לצורות שונות, מה שהופך אותו לשיח פופולרי לגינת נוי.