אכילת אגוזי גינקו מידע על פירות עצי גינקו

גינקגו הוא עץ נשיר שקשור באופן הדוק ביותר לכוכבים קדומים. זהו שריד מהתקופות הפרה-היסטוריות, המתוארך לתקופת הפרמיאן (לפני 270 מיליון שנה). לאחר שחשבו שהוא נכחד, הוא גילה מחדש על ידי מדען גרמני בסוף שנות ה -16 של המאה העשרים ביפן. קבוצה של נזירים בודהיסטים סיניים הפכה את תפקידם להציל את המין ולטפחו. הם הצליחו, והיום ניתן למצוא גינקגו הצומח ברחבי העולם כעץ נוי.

כאמור, העץ אכן מניב פירות, או לפחות הנקבות כן. גינקו הוא מזרחי, כלומר פרחי זכר ונקבה נישאים על עצים נפרדים. הפירות הם בשרניים, כתומים-שחומים בגודל דובדבן. למרות שהעץ לא יפיק פרי עד שהוא יהיה בן 20 בערך, ברגע שהוא כן, הוא מפצה את החסר על ידי ייצור מופלא..

כמויות הפירות הגדולות נושרות מהעץ, לא רק שעושות בלגן, אלא שהפירות המעוכים גם משחררים ריח לא נעים למדי. כולם מסכימים שהארומה אינה נעימה, אך באיזו מידה תלויה באדם - יש המתארים אותה כגבינת קממבר בשלה או חמאה גסה, ואחרים משווים אותה יותר לצואה או להקיא. לא משנה מה המקרה, רוב האנשים הנטועים עצי גינקו בוחרים לשתול עצים זכריים.

אבל אני סוטה, מה עם אכילת פירות של עצי גינקו? האם אתה יכול לאכול פרי גינקו? כן, פרי הגינקו אכילים במתינות, ואם תוכלו לעבור את הריח המגעיל. עם זאת, מה שרוב האנשים אוכלים זה האגוז בפירות.

אוכלים אגוזי גינקו בילובה

מזרח אסיה שוקלים לאכול גינקו בילאובה אגוזים מעדן ולטבול אותם לא רק בגלל טעמם אלא בגלל התכונות התזונתיות והתרופות. האגוזים מזכירים במראה לפיסטוק עם מרקם רך וצפוף הטעם כמו שילוב של אדממה, תפוח אדמה וצנוברים לחלקם או ערמון לאחרים.

האגוז הוא למעשה זרע ונמכר בקוריאה, יפן וסין כ"אגוז משמש כסף ". לרוב הם קלויים לפני האכילה ומשתמשים בהם בקינוחים, במרקים ובבשר. עם זאת, הם רעילים קלות. יש לאכול רק כמה זרעים בכל פעם. האגוז שאתה רואה מכיל גליקוזידים מרים ציאנוגניים. אלה מתפרקים כאשר האגוז מבושל, אך הוא שומר על תרכובת 4-מטוקסיפרידריוקסין, המדלדל את ויטמין B6 ורעיל במיוחד לילדים.

וכאילו הסירחון הפוגעני והתרכובות הרעילות אינן מספיקות בכדי להניא רבים, לגינגקו יש אס עוד שרוול. הציפוי הבשרני החיצוני של הזרע מכיל כימיקלים שיכולים לגרום לדלקת עור או שלפוחית ​​הדומה לקיסוס הרעל.

עם זאת, אגוזי ג'ינקו דלים בשומן ובעלי ניאצין, עמילן וחלבון. לאחר הסרת השכבה החיצונית (השתמש בכפפות!), האום בטוח לחלוטין לטפל בו. פשוט אל תאכל יותר מדי בישיבה אחת.

הצהרת אחריות: תוכן מאמר זה מיועד למטרות חינוך וגינון בלבד. לפני השימוש או בליעת כל עשב או צמח למטרות רפואיות או אחרת, אנא יש להתייעץ עם רופא, מרפא מרפא או גורם מקצועי מתאים אחר לקבלת ייעוץ..