האם אתה יכול לאכול עלים של כבש - כיצד להשתמש בצמחי כבש
האם רבעי הכבש אוכלים? מרבית הצמח, כולל העלים, הפרחים והגבעולים, אכילים. הזרעים הם גם אכילים, אך מכיוון שהם מכילים ספונין, חומר טבעי וסבון סבון, אין לאכול אותם בעודף. ספונינים, הנמצאים גם בקינואה וקטניות, עלולים להרגיז את הבטן אם אוכלים יותר מדי.
ידועים גם כצמח חזיר, תרד בר או כפות רגליים, צמחי רפת הכבש הם מזינים ביותר, ומספקים כמות נכבדה של מספר ויטמינים ומינרלים, כולל ברזל, חומצה פולית, מגנזיום, זרחן וכמויות נדיבות של ויטמין A ו- C, רק לשם כך מעטים. עשב אכיל זה עשיר גם בחלבונים וסיבים תזונתיים. אתה תיהנה לאכול רובע כבשים ביותר כאשר הצמח צעיר ורך.
הערות על אכילת כבש הכבשים
אל תאכלו רבעי כבש אם קיימת אפשרות שהצמח טופל בקוטלי עשבים. כמו כן, יש להיזהר מקטיף רובדי הכבש משדות שהופרו בכבדות, מכיוון שהצמחים עלולים לספוג רמה לא בריאה של חנקות.
הארכת אוניברסיטת ורמונט (ואחרים) מזהירה כי עלי הרפת, כמו תרד, מכילים אוקסלטים, שיש להשתמש בהם בזהירות על ידי אנשים הסובלים מדלקת פרקים, שיגרון, שיגדון או דלקת בקיבה, או המועדים לאבנים בכליות..
אופן השימוש בעשבים שוטים של כבש
כשמדובר בבישול מרובע טלה, אתה יכול להשתמש בצמח בכל דרך שתשתמש בתרד. להלן מספר רעיונות:
- מאדים את העלים קלות ומגישים אותם עם חמאה, מלח ופלפל.
- מטגנים רבעי טלה ומטפטפים אותה בשמן זית.
- זורקים עלי רבעי הכבש וגבעולים לטגן מוקפץ.
- הוסף כמה עלים לביצים מקושקשות או חביתה.
- מערבבים עלי רבע כבש עם גבינת ריקוטה ומשתמשים בתערובת למילוי מניקוטי או קליפות פסטה אחרות.
- השתמש בעלים של רפת הכבש בכריכים במקום החסה.
- הוסף חופן עלים לסלטים ירוקים זורקים.
- הוסף רבעי כבש לשייקים ומיצים.
הצהרת אחריות: תוכן מאמר זה מיועד למטרות חינוך וגינון בלבד. לפני השימוש או בליעת כל עשב או צמח למטרות רפואיות או אחרת, אנא יש להתייעץ עם רופא, מרפא מרפא או גורם מקצועי מתאים אחר לקבלת ייעוץ..
