אכילת נרנג'ילה - למד כיצד להשתמש בפירות נרנג'ילה

אם אתה שולט בספרדית, אתה מכיר ש"נרנג'ילה "פירושו תפוז קטן. עם זאת, שמות המין הם פגומים במידה מסוימת בכך שנרנג'ילה אינה קשורה בשום צורה להדרים. במקום זאת, נרנג'ילה (Solanum quitoense) קשור לחציל ועגבנייה; למעשה, הפרי נראה דומה מאוד לעגבנייה שבפנים.

החלק החיצוני של הפרי מכוסה בשערות דביקות. ככל שהפרי מבשיל, הוא הופך מירוק בהיר לכתום. ברגע שהפרי כתום, הוא בשל ומוכן לקטוף. שערותיהן הקטנות של נרנג'ילה בשלות מוחקות את הפירות ונשטף ואז הוא מוכן לאכילה.

כיצד להשתמש בנרנג'ילה

ניתן לאכול את הפירות טריים אך העור מעט קשוח, ולכן אנשים רבים פשוט חותכים אותו לשניים ואז סוחטים את המיץ לפיהם ואז זורקים את השאר. הטעם עז, טנגי והדר למדי כמו שילוב של לימון ואננס.

עם פרופיל הטעם שלו, אין פלא שהדרך הפופולרית ביותר לאכול נרנג'ילה היא למיץ אותה. זה מכין מיץ מצוין. להכנת מיץ משפשפים את השערות ונשטף את הפירות. לאחר מכן חותכים את הפירות לשניים והעיסה סוחטת לבלנדר. מיץ ירוק שנוצר לאחר מכן מתוח, ממותק ומגיש מעל קרח. מיץ נרנג'ילה מיוצר גם באופן מסחרי ואז משומר או קפוא.

שימושים אחרים בפרי נרנג'ילה כוללים הכנת שרבט, שילוב של סירופ תירס, סוכר, מים, מיץ ליים ומיץ נרנג'ילה שקפוא חלקית ואז מקציפים אותו להקצפה ומקפיא.

עיסת נרנג'ילה, כולל זרעים, מתווספת גם לתערובת הגלידה או עשויה לרוטב, אפוי לפשטידה, או משמשת בקינוחים אחרים. הקליפות ממולאות בשילוב של בננה ומרכיבים אחרים ואז נאפות.