אכילת עשבים שוטים - רשימה של עשבים אכילים בגינתכם
לפני שתתחיל לאכול את העשבים מהגינה שלך, וודא שאתה יודע מה אתה אוכל. לא כל העשבים הם אכילים וחלק מהעשבים העשירים (פרחים וצמחים, לצורך העניין) הם רעילים ביותר. לעולם אל תאכל שום צמח מהגינה שלך מבלי לדעת תחילה שהוא אכיל והאם הוא רעיל או לא.
שימו לב שגם ממש כמו צמחי פירות וירקות, לא כל חלקי העשבים האכילים הם אכילים. אכלו רק את החלקים של עשבים אכילים שאתם מכירים בטוחים לאכילה.
קציר עשבים אכילים
עשבים אכילים אכילים רק אם האזור ממנו תקטפו לא טופל בכימיקלים. בדיוק כמו שלא תרצו לאכול ירקות מהגינה שלכם אם ריססתם סביבכם הרבה כימיקלים לא בטוחים, אתם לא רוצים לאכול עשבים שרוססו עם הרבה כימיקלים לא בטוחים.
בחר עשבים שוטים רק מאזורים שבהם אתה בטוח שהם לא טופלו בחומרי הדברה, קוטלי עשבים או קוטלי פטריות.
לאחר הקטיף ירקות בר, הקפד לשטוף אותם היטב.
רשימה של עשבים אכילים וירקות בר
- בורדוק - שורשים
- חומוס - יורה צעיר וטיפים רכים של יורה
- עולש - עלים ושורשים
- צ'רלי זוחל - עלים, המשמשים לעיתים קרובות בתה
- שן הארי - עלים, שורשים ופרחים
- חרדל שום - שורשים ועלים צעירים
- קנים זרעי יפני - קלעים צעירים פחות מ 8 ס"מ וגבעולים (לא אוכלים עלים בוגרים)
- רובע הכבש - עלים וגבעולים
- Bresscress קטן או Shotweed - צמח שלם
- סרפד - עלים צעירים (יש לבשל היטב)
- חזיר - עלים וזרעים
- המטע - עלים (הסר גבעולים) וזרעים
- Purslane - עלים, גבעולים וזרעים
- חמאת כבשים - עלים
- סגולות - עלים ופרחים צעירים
- שום בר - עלים ושורשים
החצר שלך וערוגות הפרחים מכילים שפע של ירקות בר טעימים ומזינים. עשבים אכילים אלה יכולים להוסיף קצת עניין וכיף לתזונה ולעשבות עשבים.
למידע נוסף על איך עשבים יכולים להיות דבר טוב בסרטון זה:
