קציר פרי חבושים - כיצד לבחור פרי עץ חבוש

החבוש אולי אינך פרי מוכר לך, אבל בפעם אחת זה היה מצרך פופולרי ביותר בבוסתן הביתי. קטיף פרי חבושים היה מטלה קציר רגיל עבור משפחות רבות, והפך פחות מטלה כאשר שוקלים את יעד הפרי - ג'לי וריבות או מוסיפים לפשטידות תפוחים, רסק תפוחים וסיידר.

החבוש, ככלל, אינו מבשיל על העץ אלא במקום זאת הוא זקוק לאחסון קריר. חבוש שהבשיל לחלוטין יהיה צהוב לחלוטין ויודף בושם מתוק. אז איך אתה יודע מתי מדובר בעונת קטיף החבושים?

עליך להתחיל בקטיף פרי חבושים כאשר הוא משתנה מירוק-צהוב בהיר לצבע צהוב זהוב בסתיו, בדרך כלל באוקטובר או בנובמבר..

איך לבחור קווינס

קטיף חבוש צריך להיעשות בזהירות, מכיוון שהפירות מחבלות בקלות. השתמש בזוג מספריים לגינה כדי לחתוך את הפירות מהעץ. בחר את הפירות הצהובים הגדולים ביותר נטולי פגמים בעת קציר פרי חבושים. אל תקטוף פרי פגום, חבול או רוטב.

לאחר שקטפת את החבושים, הבשיל אותם באזור קריר ויבש, כהה בשכבה אחת, והפך את הפירות בכל יום. אם בחרת את הפירות כשהוא ירוק יותר מצהוב זהוב, אתה יכול להבשיל אותו לאט באותו אופן במשך 6 שבועות לפני השימוש. בדוק אם זה בשלות מדי פעם. אל תאחסן את החבוש עם פירות אחרים. הארומה החזקה שלו תכתים אחרים.

ברגע שהפרי בשל, השתמש בו מייד. אם משאירים אותו זמן רב מדי, הפרי הופך להיות גמלוני. אפשר לאחסן את החבוש במקרר עד שבועיים עטוף במגבות נייר ולהישאר נפרד מפירות אחרים.