קציר פרי אגס עוקצני מתי וכיצד לבחור קקטוס אגס עוקצני

פרי אגס עוקצני מצוי באזורים חמים בצפון אמריקה, אך אפילו אזרחי הצפון יכולים לקבל טעימה של פרי ייחודי זה בשווקים המתמחים. פרי אגס עוקצני הוא מזון מסורתי של האוכלוסייה הילידית באזורים צחיחים וחמים. הפירות הקטנים והשמנמנים הם נאכלים מעולים נא, מבושלים, משומרים או מוכנים לשימורים, אך תחילה צריך שיהיה לך צמח לקטיף פרי אגס עוקצני. קציר אינו קשה, אך עליכם לנקוט בכמה אמצעי זהירות כדי להגן על עצמכם מפני השדרה הארוכה ומגלוצידים עוד יותר חוצפניים..

אוגוסט הוא כאשר כריות הקקטוס השומניות של האגס הדוקרני מעוטרות בפירות אדומים אודם. רוב המלקטים המומחים ממליצים לקטוף פרי אגס עוקצני עם צבע אודם עמוק ולא נותר ירוק. פירות אלה יהיו המתוקים והעסיסיים ביותר עם הטעם הטוב ביותר וגם יוסרו בקלות.

אתה צריך שרוולים ארוכים וכפפות עור עבות כדי להגן על עצמך מפני השדרה. הגלוכידים הזעירים, כמעט בלתי נראים, הם המסוכנים יותר מהקוצים הגדולים. מברשת יחידה כנגד הפירות ותיתכן מאות שידירים בלתי נראים ונטועים בעור. הביאו קלטת צינורות למקרה שזה יקרה. השתמש בו כדי להסיר את עמוד השדרה ולחסוך לעצמך הרבה זמן וגירוי.

כיצד לבחור קקטוס אגס עוקצני

ישנם כמה אסכולות על השיטה המשמשת לקטיף פרי אגס דוקרני. רוב היוצרים משתמשים בזוג מלקחיים או משהו דומה לפשט את הפירות. פרי בשל צריך להתפתל בקלות.

לחלופין, הוצע כי מבער בוטן קטן עם שרביט הוא השיטה הטובה ביותר. השתמש בכלי כדי לחרוך את קוצי האגס ואת הגלשן. השימוש במבער גורם לקטיף פרי אגס עוקצני להיות פחות רצוף בסכנה, מכיוון שהחסר בקצוות גורם לפרי בטחון לתפוס את הפירות..

השאירו תמיד כמה פירות לבעלי חיים וציפורים בר. הניחו פירות בסל או בשקית, אך השתדלו לא להניח עליהם יותר מדי, ריסקו את הפירות התחתונים.

אחסון קציר פירות אגסים עוקצניים

פירות ישמרו בקירור למשך מספר ימים, אך הם הכי טובים להשתמש בהם. יש לאחסן בשכבה יחידה של הפריסר שלך. אם יש לך יבול פגוש, תוכל לבחור לאחסן אותם במקפיא. זה ישבור את הפירות אך עדיין כדאי להכין מיץ או משמר. פירות קפואים ניתנים לפירה ומסננות להסרת כל זרעים, עור וקוצים תועים. המיץ ישתבש בעוד מספר ימים ולכן יש להשתמש בו מייד או להקפיא אותו מחדש.

שימושים נפוצים לבציר פרי אגס עוקצני טובים עשויים להיות כסירופ בקינוחים, מותססים לחומץ טעים, או אפילו בתה. המיץ מוסיף עניין גם למרקמים אלכוהוליים נפוצים רבים ומשפר את הבשרים כסלסה או צ'אטני.