איך לקצור ברוקולי - מתי לבחור ברוקולי

נטיעת וקציר ברוקולי לעיתים מעט טריקיים, אך ישנם כמה סימנים שתוכלו לחפש עליהם שיגידו לכם אם הברוקולי שלכם מוכן לקצור..

יש ראש - הסימן הראשון מתי לקצור ברוקולי הוא הברור ביותר; אתה צריך את הראש הראשוני. הראש צריך להיות יציב ומהודק.

גודל ראש - ראש הברוקולי בדרך כלל יגיע לרוחב של 4 עד 7 אינץ 'כאשר הגיע הזמן לקצור ברוקולי, אך אל תמשיך בגודל לבדו. הגודל הוא אינדיקטור, אך הקפידו להסתכל גם על הסימנים האחרים.

גודל Floret - גודל הפרחים או ניצני הפרחים האישיים הם האינדיקטור האמין ביותר. כאשר הפרחים בקצה החיצוני של הראש יהיו בגודל ראש גפרור, תוכלו להתחיל לקצור ברוקולי מאותו צמח.

צבע - כאשר אתם מחפשים סימנים של מתי לבחור ברוקולי, שימו לב לצבע הפרחים. הם צריכים להיות ירוקים עמוקים. אם אתה רואה אפילו שמץ של צהוב, הפרחים מתחילים לפרוח או להבריח. קציר את הברוקולי מיד אם זה יקרה.

איך לקצור ברוקולי

כאשר ראש הברוקולי שלך מוכן לקציר, השתמש בסכין חדה וחתוך את ראש הברוקולי מהצמח. חותכים את גזע הראש של הברוקולי בגודל 5 אינץ 'או יותר מתחת לראש, ואז הסר את הראש בחתך מהיר. נסו להימנע מניסור בגבעול מכיוון שהדבר עלול לגרום נזק מיותר לצמח ולהרוס את הסיכוי שלכם לקציר צד מאוחר יותר.

לאחר שקצרת את הראש הראשי, אתה יכול להמשיך לקצור את יורה הצדדית מהברוקולי. אלה יגדלו כראשים זעירים לצד היכן שהיה הראש הראשי. על ידי התבוננות בגודל הפרחים, תוכלו לדעת מתי יריות הצד האלו מוכנות לקטיף. כל שעליך לעשות הוא לנתק אותם כשהם מוכנים.

עכשיו כשאתה יודע לקצור ברוקולי אתה יכול לחתוך את הראשים מהברוקולי שלך בביטחון. נטיעה וקציר ברוקוליים נכונים יכולים להניח את הירק הטעים והמזין הזה על שולחנכם היישר מהגינה שלכם.