צמחי אניס מרפא - כיצד אניס טוב עבורך
אניס, או אניס, מקורו בצמח המכונה אנימפום פימפינלה. היא ילידת המזרח התיכון, גדלה לגובה של כ -2.6 מטר, ומייצרת אשכולות של פרחים לבנים קטנים. זה לא צריך להתבלבל עם אניס כוכב, Illicium verum, עץ ירוק-עד שנולד בסין.
זרעי האניס שימשו זה מכבר לטעם הליקריץ שלהם במזון ובשתייה, אך ישנם גם יתרונות בריאותיים מסוימים. אתה יכול לקצור את הזרעים מצמחי האניס שלך אם אתה מרשה לפרחים ובלילי הזרעים מתפתחים באופן מלא. חלק מיתרונות צמח האניס לבריאות כוללים:
- מינרלים, כולל מנגן, אבץ, סידן, ברזל, אשלגן, מגנזיום ונחושת.
- ויטמיני B, כולל ניאצין, תיאמין, ריבופלבין ופירידוקסין.
- נוגדי חמצון, כולל ויטמינים C ו- A.
- קידום רמות סוכר בדם בריאות.
- תכונות אנטי פטרייתיות ואנטיבקטריאליות.
- הגנה מפני כיבי קיבה.
- הקלה על בעיות עיכול כמו נפיחות, גזים, בחילות והתכווצויות בטן.
כיצד להשתמש באניס
שימוש באניס לבריאות הוא דבר שעליך לעשות עם תשומת לב הרופא שלך. דבר תמיד עם הרופא שלך לפני שתנסה תרופות צמחיות. אם תקדימו, תוכלו לגדל את האניס שלכם לשימוש לצרכים רפואיים או במטבח לטעמו המענג..
אתה יכול להשתמש באניס כמו שאתה זרעים אחרים בבישול, על ידי ייבוש וטחינה במטחנת תבלינים. אתה יכול לקבל יתרונות גם מהשמנים הטבעיים שנמצאים בזרעים - אנתול ונגזרותיהם - על ידי ריסוקם והטלתם במים רותחים במשך מספר דקות, כמו תה. אתה יכול להחדיר שמן גם עם אניס כתוש.
בבישול, השתמשו באניס בעוגיות, עוגות, לחם, תבשילים, ליקרים חדים, ותה. למטרות רפואיות, השתמשו בו כתה או השתמשו בשמן החדור לטיפול במצבי עור, כמו זיהומים פטרייתיים. אניס נחשב לבטוח יחסית, אך כמו בכל עשבי תיבול, השתמש בו בזהירות ובדוק תמיד עם הרופא שלך לפני השימוש בו כעשב מרפא.
