קטיף פרי תות מתי ואיך לקצור תות

עונת התות נמשכת רק שלושה עד ארבעה שבועות, ולכן חשוב כי תדע לא רק כיצד לקצור צמח תות, אלא גם כשמתחיל זמן קציר התותים, כך שאף אחד מהם לא יבזבז..

בשנה הראשונה לנטיעתם, בהחלט צמחי העץ ינסו להניב פירות, אך עליכם להיות איתנים ולהשבית אותם מהרעיון הזה. למה? אם הצמחים נושאים פרי, כל האנרגיה שלהם עוברת זאת במקום לשלוח רצים. אתה רוצה תיקון פירות יער גדול, כן? בחר את הפריחה מהצמחים בשנה הראשונה כדי לאפשר לצמח ה"אם "לייצר צמחי" בת "בריאים.

במהלך השנה השנייה, הצמחים בדרך כלל בשלים 28-30 יום לאחר הפריחה המלאה. הגרגרים הגדולים מתפתחים במרכז כל אשכול. יש לבחור את הגרגרים הטריים כשהם אדומים לחלוטין. לא כל הגרגרים יבשילו באותו זמן, אז תכננו לקצור תותים כל יומיים-שלושה.

איך לקצור תות

לאחר שהברי יער בצבע מלא, בחרו את הפירות עם רבע הגבעול מחובר. בוקר, כשהגרגרים עדיין קרירים, הוא הזמן הטוב ביותר לקטיף פרי תות.

תותים הם פרי עדין וחבול בקלות, ולכן יש להקפיד בעת הקטיף. פרי חבול ישפיל מהר יותר, בעוד שגרגרי יער ללא פגמים מחזיקים מעמד זמן רב יותר ונאגרים טוב יותר. סוגים מסוימים של תות, כמו Surecrop, קלים יותר לבחירה מאחרים, מכיוון שהם נושרים בקלות עם חלק מהגבעול מחובר. אחרים, כמו Sparkle, סובלים בקלות וטיפול יש להקפיד כשמתפוצצים את הגבעול.

הדרך הטובה ביותר לקצור תותים היא לתפוס את הגבעול שבאצבע האצבע שלך ואת התמונה הממוזערת, ואז למשוך ולפתל קלות בו זמנית. תן לפרי להתגלגל לכף היד שלך. הניחו את הפירות בעדינות בכלי. המשיכו לקצור באופן זה, והקפידו לא למלא יתר על המידה את המכולה או לארוז את הגרגרים.

קטיף זני פרי המכסים בקלות שונה במקצת. שוב, אחוז בגבעול הממוקם ממש מאחורי הכובע וסחט בעדינות כנגד הכובע באצבעך השנייה. ברי צריך בקלות להשתחרר ולהשאיר את הכומתה מאובטחת על הגבעול.

הסר את הגרגרים הפגומים כשאתה קוצר את הטובים כדי להרתיע את ריקבון הצומח. אל תקטוף פירות יער עם טיפים ירוקים, מכיוון שהם לא בשלים. מצננים את הגרגרים בהקדם האפשרי לאחר שנקטפו, אך אל תשטפו אותם עד שתתכוננו להשתמש בהם.

אחסון תותים

תותים יישארו טריים במשך שלושה ימים בקירור, אך לאחר מכן הם יורדים מהר. אם קציר התות שלך הניב לך יותר פירות יער ממה שאתה יכול לאכול או להסגיר, אל תתייאש, אתה יכול להציל את הקציר.

תותים קופאים נהדר וניתן להשתמש בהם אחר כך לקינוחים, בשייקים, במרק תותים צונן, או כל דבר שבושל או מחורר. אתה יכול גם להפוך את פירות יער לריבה; מתכוני ריבת תות קפואים קל למצוא ופשוט להכנה.